so.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة الشاي الأحمر

وصفة الشاي الأحمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  1. الصفحة الرئيسية
  2. يشرب
  3. شاى قهوة

1.8

5 تقييمات

24 مارس 2014

بواسطة

جيس نوفاك

يُطلق عليه أيضًا rooibos ، ينحدر هذا الشاي من المنطقة الصحراوية في جنوب إفريقيا. الشجيرة دائمة الخضرة لعائلة البازلاء تقلل من القلق والتوتر بينما ترفع مزاجك وتشجع على النوم المريح.

اقرأ المزيد عن 12 شاي تعزز مزاجك

1

حصص

الوصفات ذات الصلة

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة من شاي الرويبوس
  • العسل، حسب الذوق
  • 6 أونصات ماء

الاتجاهات

دع الماء يغلي بالكامل. ينقع الشاي لمدة 10 دقائق ، يصفى ، ثم يضاف العسل حسب الرغبة.

العلامات


شاي لونجان بالتمر الأحمر مع توت غوجي

أهلا! لقد مر وقت طويل جدًا منذ آخر وصفة / رحلة سفر ، إليك ما يحدث مؤخرًا:

العودة إلى سنغافورة & # 8211 عدنا الآن إلى سنغافورة للأبد! كانت عملية التعبئة لشحن ما يقرب من 3 سنوات من حياتنا في الوطن عبارة عن فوضى وجنون تامة. قام القائمون بالتعبئة بالتعبئة نيابة عننا (لأغراض التأمين) ، لذا ليس لدي الآن أي فكرة عن مكان التعبئة حيث (المربعات مرقمة فقط ، وليس عليها ملصقات!) في طريق العودة إلى سنغافورة ، ولكن نظرًا لأننا فزنا & # 8217t في تفريغها حتى انتقلنا إلى منزلنا الجديد ، فزت & # 8217t في الخبز أو الطهي كثيرًا حتى ذلك الحين.

منزلنا الجديد & # 8211 حصلنا على مفاتيح HDB لدينا! نظرًا لأنني & # 8217m لا أعمل في الوقت الحالي ، فقد كنت أتجول في البحث عن حوض المطبخ المثالي ، والفرن المثالي ، والموقد المثالي ، والشفاط المثالي (المطبخ أساسًا هو أرضي ، لذا أقرر ما أريده). بصرف النظر عن الأثاث والأجهزة ، لا يزال يتعين علي أنا و X اتخاذ قرار بشأن من سنقوم بتجديد منزلنا. أتمنى أن نتمكن من اتخاذ القرار بحلول نهاية ديسمبر وبدء التجديدات والانتقال في العام المقبل!

تبحث عن وظيفة & # 8211 الآن بعد أن عدنا إلى الأبد ، حان الوقت بالنسبة لي للعودة إلى القوى العاملة. من المؤكد أن البحث عن عمل هو عمل روتيني شاق ، ولكن نأمل أن يأتي شيء جيد قريبًا.

على أي حال ، مع كل تلك الأشياء التي تحدث & # 8217s (بالإضافة إلى نوبة ضخمة من الكسل) ، كان تحديث المدونة خارج ذهني لبعض الوقت. لكن اليوم عدت & # 8217m! مع الوصفة التي صنعتها وصورتها بينما كنت لا أزال في الخارج & # 8211 Red Date Longan Tea مع Goji Berries.

التمر الأحمر المجفف (المعروف أيضًا باسم العناب) وتوت الغوجي (المعروف أيضًا باسم ولفبيري) هي بعض الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في المطبخ الآسيوي. وفقًا للطب الصيني التقليدي ، يمكن أن يساعد التمر الأحمر في حماية الكبد ، وخفض مستويات الكوليسترول وتعزيز جهاز المناعة ، في حين أن غوجي التوت غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، ويساعد على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم ، ونسبة عالية من البروتين والألياف. يمكن استخدام كل من التمر الأحمر وتوت الغوجي في الوصفات الحلوة والمالحة ، مما يجعلها متعددة الاستخدامات للغاية وجيدة التواجد في المخزن!

شاي لونجان الأحمر هو مشروب حلو ولذيذ يمكن الاستمتاع به ساخنًا ودافئًا في درجة حرارة الغرفة وحتى باردًا. ونظرًا لأن اللونجان المجفف حلو جدًا ، فلا داعي لسكر إضافي. التمر الأحمر واللونجان المجففة هي الأشياء الوحيدة التي لا غنى عنها لهذه الوصفة ، لقد أضفت فقط توت غوجي لأنني صادفتهم في متناول اليد ، حتى أنه يمكنك إضافة الزنجبيل إذا أردت!

كما ذكرنا سابقًا في منشور حساء الفاصوليا الخضراء ، حرارة و برودة هي مصطلحات الطب الصيني التقليدي. تستهلك الكثير حار تميل الأطعمة إلى إصابة الأشخاص بالمرض ، وعادةً ما يصابون بالتهاب الحلق والسعال مع البلغم اللزج. تستهلك الكثير تبريد الأطعمة قد تسبب التعب. في هذه الحالة، التمر الأحمر واللونجان من الأطعمة الساخنة. لخفض مستوى حرارة من شاي لونجان الأحمر ، يجب إزالة بذور التمر الأحمر ، ويمكن استخدام كمية أقل من لونجان. إذا وجدت حقًا أن المشروب ليس حلوًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة السكر البني حسب الرغبة.

إلى جانب كونه شايًا لذيذًا ، فإن شاي Red Date Longan مفيد أيضًا لبشرة البشرة & # 8211 لذا السيدات (والسادة على حد سواء) ، اشرب!


وصفة شاي البرسيم الأحمر

مكونات:

2 ورق نعناع طازج (اختياري)

أزل الساق والأوراق من أزهار البرسيم.

ضع الأزهار وأوراق النعناع في مصفاة الشاي * إذا كان لديك واحد. ضع المصفاة في كوب واسكب الماء المغلي فوق البرسيم. يترك لينقع لمدة 5 & ndash 10 دقائق. قم بإزالة الطارد واستمتع به.

إذا لم يكن لديك مصفاة ، يمكنك وضع الأزهار والأوراق مباشرة في الكوب ثم تصفية الشاي بعد نقعه.

التقط ابني الأكبر بعض الصور لحديقتنا بينما كان يجمع أزهار البرسيم من أجلي. أعتقد أن حديقتنا تبدو جميلة جدًا من هذه الزاوية!


شاي أخضر بالنعناع والخيار

تينا بوردياشفيلي / جيتي إيماجيس

يعتبر الخيار والنعناع مزيجًا مثاليًا وهذا المشروب طريقة مثالية للاستمتاع بكل من المكونات الطازجة من الحديقة. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على مشروب بارد أو منعش مثل هذا المشروب.

من السهل جدًا وضع شاي الخيار بالنعناع الأخضر معًا. سوف تقوم ببساطة بتقطيع بعض الخيار وتقطيع بعض النعناع ، ثم تخمر الشاي الأخضر الياباني المفضل لديك ، وتجمع كل ذلك.

إذا كان لديك نعناع وخيار ، استخدمهما لتزيين كل كوب. إنها وصفة ممتازة لحفلات الحديقة الصيفية.


لماذا هي برتقالية جدا؟

هل تساءلت يومًا عن سبب احتواء الشاي التايلاندي على مثل هذه النغمة البرتقالية بشكل لا يصدق؟

بعد أن قرأت قائمة المكونات الموجودة على كيس الشاي ، اكتشفت أنها تتضمن بعض C Yellow Number 6 (والذي يبدو أنه نفس صبغة الطعام التي كانت موجودة في Kraft Macaroni and Cheese ، قبل أن يتم حظرها).

حتى أن & # 8217s السر ، إنه & # 8217s ليس فقط أنه شاي أصفر رائع حقًا ، إنه & # 8217s صبغة طعام وضعوها في أوراق الشاي (وهذا هو السبب في أنه & # 8217s بنفس لون Mac والجبن) .

أعتقد أنه يمكنك صنع وصفة الشاي المثلج التايلاندي مع أي نوع من الشاي الأسود ، وقد لا يحتوي على هذا اللون البرتقالي ، لكنني أعتقد أنه سيكون طعمه جيدًا.

لكن في شوارع تايلاند ، أو إذا ذهبت إلى مطعم تايلاندي وطلبت الشاي المثلج ، فسيظل دائمًا باللون البرتقالي.

وصفة الشاي المثلج التايلاندي & # 8211 جربها اليوم

لقد استخدمت حوالي 1 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لهذه الوصفة.

هناك عدد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها نقع أوراق الشاي ، ولكن النقطة التي يجب أن تتذكرها هي أنك تحتاج فقط إلى نقعها في الماء الساخن لبضع دقائق حتى يصبح الشاي لطيفًا ولونه برتقالي غامق.

لقد استخدمت جوربًا للشاي ، لكن يمكنك حتى أن تقذف أوراقك في كوب من الماء الساخن ، وتتركها لبضع دقائق ، ثم تصفى الأوراق.

يتم تحضير الشاي المثلج التايلاندي ساخنًا دائمًا ، ومع ذلك يتم استهلاكه باردًا على الجليد.

ولكن بدلاً من وضعها في الثلاجة أو الفريزر وتبريد الشاي ، تم سكبه فوق كوب من الثلج المجروش قبل تناوله. عندما تصنع الشاي الخاص بك ، إذا كنت تذوقه اختبره وهو لا يزال ساخنًا ، فأنت تريد أن يكون أقوى قليلاً وأحلى مما تريد ، وسيصبح مخففًا بمجرد أن يضرب الجليد.

(إذا لم تتمكن من مشاهدة الفيديو ، شاهده على YouTube هنا: http://youtu.be/ltE9ufnrA-g)


حصاد البرسيم الأحمر وتجفيفه

عادة لا يكون العثور على البرسيم الأحمر مشكلة في المناطق التي ينمو فيها. كإجراء احترازي ، كن على دراية بالمواد الكيميائية المحتملة في الفناء أو التلوث على جانب الطريق عند صناعة البرية. لا تحصد تحت خطوط التنقيط السطحية واختر البرسيم الذي ينمو بعيدًا عن الطرق.

عند صناعة برية ، لا تأخذ أبدًا جميع النباتات في المجتمع - اترك ما يكفي من البرسيم الأحمر للملقحات ورفاقنا من أبناء الأرض الذين يستخدمون هذه النباتات في الغذاء.

أزهار البرسيم الأحمر جاهزة للقطف بعد أسبوع إلى أسبوعين من الإزهار الأول ، ويمكن حصادها حتى ثلاث مرات في سنة التأسيس. ما عليك سوى إزالة الزهرة وترك باقي النبات دون إزعاج. إذا كنت تستخدم من قبل حشرة ، فانتظر بأدب أو انتقل إلى نبات آخر!

في العادة ، نوصي بحصاد الأعشاب بعد تبخر الندى لمنع التشكيل ، لكن البرسيم الأحمر هو أحد الاستثناءات القليلة. إذا قطفت البرسيم عندما يجف ، سيتحول إلى اللون البني. للاحتفاظ باللون الجميل ، التقط الزهرة من أعلى الساق في الصباح عندما لا يزال هناك القليل من الندى على الأزهار. ضع الأزهار في سلة أو على رف تجفيف وضعها في مكان جاف ومظلم ودافئ وجيد التهوية. تأكد من أن البراعم متباعدة جيدًا ولا تلامس بعضها البعض ، وتقلب كثيرًا أثناء التجفيف. اعتمادًا على الظروف ، سوف يجف البرسيم في غضون أسبوع إلى أسبوعين.

إذا كنت تشتري زهور البرسيم الأحمر المجففة ، فتأكد من أنها من مصدر عضوي مسؤول. لقد قمنا بتضمين رابط في الوصفة لمثل هذا المصدر. مرة أخرى ، زهور البرسيم الأحمر هي العنصر الطبي لهذه العشبة التي يجب نقعها أو صبغها.


وصفة التمر الأحمر وشاي البيض

(وصفة قابلة للطباعة)
بواسطة كريستين & # 8217 وصفات
مسار: الحلوى
أطباق: صينى
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 45 دقيقة
أثمر: 1 حصة

  1. اشطف التمر الأحمر جيدًا. استنزاف جيدا. اجلس جانبا.
  2. نضع الماء والتمر الأحمر في قدر. يُطهى على نار متوسطة عالية ويُترك ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ، حتى يتبقى وعاء أرز واحد من الماء.
  3. ضع بيضة في قدر صغير بحذر. غطيها بالماء البارد. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق لصفار سيلان ، أو اطهيها لمدة أطول حسب تفضيلاتك. صفي البيض بملعقة مثقوبة. انقله على الفور إلى وعاء به ماء شديد البرودة. اتركها لتبرد وتقشر القشرة. انقله مرة أخرى إلى قدر شاي التمر الأحمر. سخن البيضة قليلاً. منتهي. قدميها على الفور.
  • حلاوة هذا الشاي مناسبة تمامًا. إذا كنت & # 8217d ترغب في الحصول عليها أكثر حلاوة ، أضف بعض السكر الصخري أثناء طهي التمر الأحمر.
  • هذه الوصفة تستدعي التمور الحمراء المجففة بدون حفر. إذا كان بإمكانك الحصول على تمور حمراء كاملة فقط بداخلها حفر ، ما عليك سوى نقعها في الماء حتى تصبح طرية ، ثم يمكنك إزالة الحفر بمقص بسهولة شديدة.
  • عادة ، تحتاج إلى حوالي 15 إلى 20 تمرة حمراء منزوعة النوى لتقديم وجبة واحدة. أحب أن يكون لدي نكهة غنية من التمر الأحمر ، لذلك استخدمت 30 منهم. لا تتردد في تعديل كمية التواريخ الحمراء المستخدمة.

*** إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وهاشتاغ #christinesrecipes & # 8212 نحن نحب أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


حول الأعشاب الأخرى في وصفة شاي الحمل هذه

تم استخدام العديد من الأعشاب الأخرى منذ فترة طويلة أثناء الحمل لتغذية الأمهات وأطفالهن الذين يكبرون. لقد قمت & # 8217 بتضمين زوج في الوصفة أدناه ، بالإضافة إلى استخدام بعض الإضافات الاختيارية التي يمكن استخدامها حسب الرغبة لخلط الأشياء. أولا ، نبات القراص!

فوائد نبات القراص

غني بالمعادن المتوفرة حيوياً والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، نبات القراص (أورتيكا ديويكا) منذ فترة طويلة لتغذية الغدد الكظرية ، والتي غالبًا ما يتم اختبارها أثناء الحمل وفترة ما بعد الولادة. يُعتقد أيضًا أنه يساعد في تشنجات الساق ، ويقلل من الانزعاج من المخاض والولادة ، ويغذي الكلى المسؤولة عن تنظيف الدم الزائد المطلوب للحفاظ على الحمل ، وزيادة ثراء حليب الثدي. (6)

فوائد ثمر الورد

ارتفع الوركين (روزا كانينا) غنية بمضادات الأكسدة. يُعتقد أيضًا أنهم مدر للبول خفيف يساعد في احتباس الماء.

فوائد Oatstraw

يُطلق عليه أيضًا عشب الشوفان ، شوفان الشوفان (أفينا ساتيفا) يعتبر من الأعشاب التي تعمل على إرخاء وتهدئة ودعم الجهاز العصبي. وفقًا لعالم الأعشاب JJ Pursell ، مؤلف The Herbal Apothecary ، فإنه يحتوي على نسبة عالية من السيليكا (ثاني أكسيد السيليكون) ، وهو ممتاز لتقوية النسيج الضام والجلد والأغشية المخاطية والألياف العصبية # 8221. . . . كل الأشياء المهمة عند نمو الطفل! إنه & # 8217s أيضًا & # 8220 معبأ بالمعادن والفيتامينات النزرة للمساعدة في بناء الجسم المادي بالكامل ، & # 8221 يكتب Pursell.


وصفة شاي فطر الريشي

شاهد هذا الفيديو للحصول على تفاصيل حول كيفية صنعه غانوديرما لوسيدوم شاي مع وصفة فطر الريشي. (هذا هو الاسم اللاتيني ويمكنك معرفة المزيد من خلال هذا الرابط: أكثر من 1372 دراسة منشورة عنه في Pubmed.)

وصفة شاي ريشي بسيطة للغاية ولا حاجة لأكياس الشاي:

بالطبع ، يمكن أيضًا إضافة أنواع أخرى من الفطر والأعشاب إلى الشاي.

من الصعب جدًا تفكيك غانوديرما لوسيدوم ، لكن القطع الصغيرة أثبتت أنها خيار أفضل بكثير لاستخراج الماء الساخن. من خلال توفير المزيد من المساحة السطحية ، ستتمكن & # 8217 من استخراج المزيد من المركبات من داخل الريشي.

عادة ، ستجد & # 8217 قطعة ريشي مقطعة إلى شرائح مثل هذه في العديد من المتاجر بحيث تكون جاهزة للتخمير.

قم بغلي الماء في وعاء من السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تجنب أي أواني أو أواني أخرى مصنوعة من مواد أخرى للغلي ، حيث أن العملية برمتها طويلة جدًا وقد تكون ضارة عند وضعها في وعاء من الألومنيوم ، على سبيل المثال. عند إضافة القطع المجففة إلى الماء المغلي ، تأكد من خفض الحرارة واتركها تنضج لمدة ساعتين ونصف تقريبًا. ثم اترك الشاي يبرد قليلاً قبل شربه.

قد لا تحب الطعم لأنه يحتوي على قلويدات مريرة. لكنه شاي ، لذا يمكنك القيام بالعديد من الأشياء لتحسين المذاق. أحب أن أضيف القليل من العسل والزنجبيل ، لكن بعض الناس يفضلون إضافة أنواع أخرى من الشاي ، مثل الشاي الأخضر أو ​​حتى العصير الطازج.

كما هو الحال مع أي شيء آخر ، لا تذهب وتشرب جالونًا من شاي فطر ريشي على الفور. اشرب كوبًا وتأكد من أنه لا يؤثر على معدتك بطريقة سلبية. إذا كنت تستخدم الأسبرين أو أدوية مماثلة لتسييل الدم ، فقد ترغب في تخطي شاي ريشي تمامًا ، لأنه قد يزيد من وقت النزيف. ولكن بخلاف ذلك لا توجد بالفعل أي آثار جانبية.

لا تنس أنه يمكنك تحضير أنواع أخرى من الفطر بهذه الطريقة كما هو الحال مع شاي Chaga.


بهارات شاي شاي

إذا كنت تحب نكهة مقهى أمريكا الشمالية ، يمكنك ذلك ماسالا الشاي في أي بقالة هندية ، وهي عبارة عن مزيج مطحون من التوابل الحلوة.

أنا شخصياً أجد أن تلك الخلطات عادة ما يكون مذاقها مغبرًا وباهتًا ، وأنا أفضل أن أشرب الشاي بالتوابل الطازجة بدلاً من ذلك.

تتضمن بعض التوابل الأكثر شيوعًا (ماسالا) المستخدمة في الشاي الهندي ما يلي:

  • قرفة
  • زنجبيل
  • قرنفل
  • حب الهال
  • الينسون
  • الشمرة

تشمل مفضلاتي الشخصية جذر الزنجبيل الطازج وحبات الهال الكاملة وعيدان القرفة والشمر. يمكنك استخدام أي منها أو جميعها لعمل مذاق خاص بك. عادة ما أقوم فقط برمي عدد قليل من حبات الهال وبذور الشمر. الاحترار ولذيذ.

ما أحبه كثيرًا في ذلك هو أن الشاي يتم تخميره في الواقع في الحليب والماء في قدر على الموقد & # 8211 لذلك يبقى ساخنًا حتى يصبح جاهزًا للشرب ، بدلاً من التبريد أثناء نقعه في إبريق الشاي.

من أجل الأصالة ، يجب تحليتها بسخاء. & # 8217 رأيت وصفات تتطلب 1 ملعقة كبيرة سكر لكل كوب. لا أقيس & # 8217t ، ولكن يجب أن يكون لها حلاوة الكاكاو الساخن. فقط تجنب عينيك واستمر في الملعقة. (لن تحتوي على سكر أكثر من ستاربكس على أي حال & # 8217t ، أنت & # 8217ll فقط كن على دراية بدلاً من الجهل.)

احتساء سعيد في الطقس الدافئ! (وشكرًا يا أما على كل الشاي والحب!)


شاهد الفيديو: Japanese Street Food - GIANT MUD CRABS Crab Dumplings Chilli Okinawa Seafood Japan


تعليقات:

  1. Toll

    أقترح عليك أن تأتي على موقع يوجد فيه العديد من المقالات حول هذا السؤال.

  2. Mostafa

    لا لبس فيه ، الرد السريع :)

  3. Ham

    أعتذر عن التدخل ... يمكنني أن أجد طريقي لحل هذا السؤال. يمكن للمرء أن يناقش.



اكتب رسالة