so.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

لا تقم أبدًا برمي كيس من السكر البني الصلب مرة أخرى!

لا تقم أبدًا برمي كيس من السكر البني الصلب مرة أخرى!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كل أسبوع في موسم العطلات هذا ، نتشارك مع العلامات التجارية الشقيقة لشركة Time Inc. الطعام والنبيذ, الصحةوصفاتي بسيط حقيقي, المعيشة الجنوبية ، و غروب لتجلب لك كل ما تحتاجه لقضاء عطلة هذا العام.

-------

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

كلنا كنا هناك. أنت تقوم بإعداد مكوناتك لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، وخبز سريع ، وحتى مجموعة من الكعك اللزج. تذهب إلى الخزانة الخاصة بك وتسحب كيس السكر البني الخاص بك فقط لتدرك أنه من الصعب جدًا أن تحتاج إلى آلة ثقب الصخور لجعلها مفيدة في الخبز.

يمكن أن يوفر لك خبير Test Kitchen ، Deb Wise ، طريقة سريعة لجعل السكر البني الخاص بك صالحًا للاستخدام مرة أخرى.

هل لديك الكثير من السكر البني على يديك؟ تعد ملفات تعريف الارتباط هذه طريقة رائعة لاستخدام أي متاجر. إنها كراميل إضافية ولذيذة بسبب تحلية السكر البني بالكامل.

المزيد من النصائح المفيدة حول العطلة:


تليين السكر الأبيض؟

أضف صوتك! انقر أدناه للإجابة. ThriftyFun مدعوم من حكمتك!

يمكنك استخدام مطرقة لقصفها.

من الصعب تليين كيس كامل من السكر الأبيض لأن أسهل الطرق تتطلب أن يكون في وعاء قابل للغلق.

يمكنك محاولة وضع منشفة أو قطعة قماش كبيرة (للاحتفاظ بأي سكر سائب) على منضدة وقم بطحنها برفق بشيء لمحاولة تقسيمها إلى قطع أصغر. يمكنك استخدام مطرقة (كما اقترحت جودي) ولكن الكوب الثقيل (مائل على الجانب) من المحتمل أن يعمل.

أو - يمكنك محاولة إزالة السكر من الكيس ووضعه في وعاء ميكروويف كبير ووضعه في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة في كل مرة حتى يلين.

شيء آخر يجب تجربته إذا كان لديك طبق خزفي كبير:
ضع السكر المتصلب في طبق خزفي في فرنك المسخن مسبقًا إلى 150-200 درجة. اتركه لمدة 15 دقيقة. ثم اضغط عليها بملعقة ، فقط لتفكيك الكتل. اترك لفترة أطول قليلاً إذا لزم الأمر.

لقد استخدمت تفاحة (إذا كانت لدي واحدة) أو شريحة أو اثنتين من الخبز الأبيض.
استخدام التفاحة سهل ، فقط قم بإزالة اللب وتقطيعه إلى أرباع. ضع أرباع السكر والتفاح في وعاء قابل للغلق ، ضعيهم في مكان جاف واتركيهم طوال الليل (12 ساعة على الأقل). أزيلي شرائح التفاح واستخدمي ملعقة أو شوكة لتفكيك حبيبات السكر.

افعل نفس الشيء مع شريحة أو شريحتين من الخبز.
يعمل هذا ولكن إذا كان السكر الخاص بك صلبًا جدًا فقد يستغرق وقتًا أطول قليلاً أو حتى أكثر من طريقة واحدة.

لن تعمل أي من هذه الاقتراحات بسرعة كبيرة ، لذا إذا كانت هناك حاجة إلى السكر & quot ؛ الآن & quot ؛ فقد تضطر إلى استخدام عنصر من نوع المطرقة لتخفيف ما تحتاجه وربما وضع البعض في كيس واستخدام طريقة الدرفلة (مع نوع ثقيل & quotsoda & quot زجاجة إذا لزم الأمر).

أعتقد أن السؤال بالنسبة لي هو لماذا تصلب؟ إذا تبللت ، فتحقق من وجود العفن ورميه إذا رأيت العفن أو إذا كانت رائحته غريبة.

إذا كان الأمر يتعلق بالعمر أو التدهور اليومي ، فهذا اقتباس مباشر من موقع ويب علامة Domino التجارية:

إليك طريقة سهلة لجعل السكر المحبب ناعمًا مرة أخرى - سخن الفرن إلى أدنى درجة حرارة ، 150-200 درجة. أخرجي السكر من العبوة وضعيها في وعاء فرن يحوي السكر. ضعها في فرن دافئ لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اضغط على السكر بملعقة. إذا بدأ في الانهيار ، أغلق الفرن واترك السكر في الفرن لمدة ساعة أو ساعتين حتى يجف تمامًا. قم دائمًا بتخزين السكر المحبب في حاوية محكمة الإغلاق.

أحتفظ بي في الفريزر ويظل جيدًا ، ولا يتكتل أبدًا أو يصبح صعبًا. لقد تم القيام بذلك لسنوات. بدأت عندما كان مطبخ شقتي صغيرًا جدًا ولم يكن هناك مكان آخر لتخزين الأشياء.

خَبز وتحلية سعيد !!

ضعي جلجل البطاطس في الكيس
الجنيه على الكيس
الميكروويف لمدة 1 دقيقة
حركها

في المستقبل لمنع السكر أو السكر البني أو أي شيء آخر من التحول إلى كتلة صلبة صلبة يصعب تفتيتها ، ضع بضع قطع من التفاح داخل الحاوية. عادةً ما أضع نصف بوصة في الأعلى. لن يصبح السكر البني الصلب صعبًا مرة أخرى ، وهو حل رخيص جدًا لمشكلة مزعجة.

ضعي السكر في وعاء قابل للضبط في الميكروويف ، ورشي بعض الماء على السكر. الميكروويف لمدة 4 دقائق. تحقق منه كل دقيقة ومعرفة ما إذا كان يمكنك كسره بملعقة.

حاولت تجريف كتلة السكر بشوكة ووجدت أنها تعمل بشكل رائع. استغرق الأمر حوالي 15 دقيقة لعمل حقيبة 5 #.

أضف صوتك! انقر أدناه للإجابة. ThriftyFun مدعوم من حكمتك!


فشار الكراميل سهل الصنع

الكراميل هو الحلوى المفضلة لدي. تسليم المفضلة بالأميال والأميال. أنا أحب النكهة الزبدة ، السلسة ، اللذيذة بشكل لا يوصف. شراب الكراميل ، حلوى مطاطية ، حلوى ، سلاحف ، هذا لا يهم حقًا ، أنا متشوق بشأنهم جميعًا. لكن حبيبي هو ذرة الكراميل. الفشار المقرمش والمملح قليلاً والحلو يدفعني للجنون! واليوم الذي وجدت فيه هذه الوصفة كان في الجنة. إنه من جيفي بوب كورن. حتى صانعي الحلوى المبتدئين سينجحون بهذه الوصفة ، لذا لا تدع أي أفكار مسبقة للفشل تمنعك من تجربة ذلك!

هناك بعض الأسرار التي تساعدك في التعامل مع السكر. أولاً وقبل كل شيء ، حرك السكر حتى يذوب ويغلي ، ثم لا تقلبه مرة أخرى! إذا قمت بذلك ، فستتحول الدفعة بأكملها إلى سكر متبلور. ما يحدث هو أنه حتى إذا تسللت حبة واحدة من السكر إلى الشراب ، فإنها تبدأ في تفاعل متسلسل من التبلور. للأسف ، هذه حالة لا يمكنك إصلاحها. عليك أن تبدأ من جديد. يساعد دهن جوانب المقلاة بفرشاة مغموسة في الماء على منع تكون بلورات السكر على الجانبين وتقليبها في الشراب.

يبدأ السكر المغلي بالكراميل

عند طهي السكر ، استخدم مقلاة ذات إضاءة داخلية حتى تتمكن من رؤية تغير اللون. إنه دقيق للغاية في البداية ، مجرد تلميح من اللون الأصفر في السكر المغلي ، ثم يتحول إلى ذهب عميق ، وأخيراً بني غني. سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تبدأ في تغيير اللون وبعد ذلك ستنتقل بسرعة. لا تشتت انتباهك ، لا ترد على الهاتف إذا رن ، حافظ على تركيزك وسيكون الأمر مثاليًا في كل مرة.

في معظم وصفات حلوى الكراميل أو أي حلوى أخرى ، ستستخدم ميزان حرارة للحلوى. أنت في حاجة ماسة إلى واحدة إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك. المفضل لدي هو من صنع CDN وله إطار معدني يحمي أنبوب زجاجي به زئبق. تأكد من أنه يمكنك رؤية الزئبق بسهولة & # 8211 أحب اللون الأحمر لأنه يمكنني رؤيته من خلال البخار.

تختلف هذه الوصفة عن معظمها لأنك لا تستخدم مقياس حرارة ، بل تطبخه لمدة 5 دقائق بالضبط. لقد نجح هذا دائمًا بالنسبة لي ، لكن كل موقد مختلف. إذا كان لديك موقد ساخن جدًا أو كانت الحلوى تطبخ بسرعة أكبر ، فاتبع أنفك وعينيك واسحبها قبل أن تحترق. ابحث عن اللون المناسب ورائحة الكراميل. ستعرف متى يكون جاهزًا.

وصل السكر المغلي إلى لون كراميل جميل يمسح الجوانب بفرشاة مبللة

بمجرد الانتهاء من طهي الكراميل ، ستقلب الفانيليا وصودا الخبز. سوف تنفجر الحلوى بقوة ، وتصبح أفتح في اللون ، وتغير قوامها. من المفترض أن يحدث هذا ، لذا لا تقلق عندما تراه يتغير. اسكبيها بسرعة فوق الفشار الدافئ وقلبي جيدًا. يساعد إبقاء الذرة المنبثقة دافئة على توزيع الكراميل بشكل متساوٍ. اقلبها وارمها وارمها حتى يتم تغليف كل نواة. اقلبها على ورقة أو اثنتين من الخبز واخبزها في فرن منخفض. هذا يجفف الفشار ويجعله مقرمش جدا. قلبه أثناء الخبز يحافظ على الكراميل على الفشار ويمنعه من التبلور في المقلاة.

هناك بعض الأشياء التي ستجعل التنظيف أسهل كثيرًا. استخدم رذاذ الخضار على الوعاء قبل أن تبدأ في تقليب الفشار والكراميل معًا ، وإذا كنت تستخدم Silpat على ورق الخبز ، فإن ذرة الكراميل ستتحرر بسهولة. بمجرد طلاء الفشار ووضعه في الفرن ، املأ القدر بالماء واتركه حتى يغلي. سيذيب الماء المغلي الكراميل ويصبح التنظيف نسيمًا.

أنت الآن جاهز لصنع ذرة الكراميل! مثالية لعيد الهالوين أو كهدية خلال العطلات ، ستكون ناجحًا في الحفلة عندما تحضر هذه المكافأة!

نصائح وتلميحات جين:

إذا لم يكن لديك واحد بالفعل ، فاخرج واشتر وعاء خلط ضخم لهذه الوصفة. لديّ قطعة ألمنيوم كبيرة مثالية. أنت بحاجة إلى مساحة كبيرة لقذف الفشار. استخدم ملعقتين واغرفة من الأسفل إلى الأعلى. كما هو الحال دائمًا مع السكر المغلي ، كن حذرًا للغاية ، ارتدِ أكمامًا طويلة وأحذية قريبة من الأصابع. حروق السكر مؤلمة بشكل لا يصدق!

مهارة المطبخ: كراميل السكر

لماذا: لتحويل السكر الأبيض العادي إلى كراميل داكن ، حلو

كيف: مع الحرارة ، يتحول السكر الأبيض العادي إلى أفخم أنواع الكراميل في غضون دقائق. لكن اتركه على النار بضع ثوانٍ لفترة طويلة جدًا وسيحترق بشدة. تجعل إضافة الماء الأمر أسهل قليلًا بالنسبة للمبتدئين ، ولكنه يستغرق وقتًا أطول لأنه يتعين عليك طهي كل الماء قبل أن يبدأ السكر في التحول إلى الكراميل. يُسكب السكر في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. حركها أو حرك المقلاة لتحريكها. سيبدأ في الحصول على القليل من اللون الأصفر ثم يتحول بسرعة إلى اللون البني. راقبها بعناية ، عندما تصل إلى اللون المطلوب ، اسحبها من على النار واتركها تبرد.


Terra cotta عبارة عن مادة تحافظ على الرطوبة جيدًا ، ولذلك يستخدمها العديد من الطهاة للحفاظ على السكر البني - وعناصر أخرى مثل الكعك والبسكويت - طريًا وطازجًا لفترة أطول. يمكنك في الواقع العثور على أقراص سكر بني تيرا كوتا في متاجر مستلزمات الخبز. إنها مريحة للغاية وفعالة من حيث التكلفة وتستمر لفترة أطول بكثير من الخيارين الآخرين! كل ما عليك فعله هو نقعها في الماء لمدة 20 دقيقة ، ثم وضعها في حقيبتك أو وعاء السكر. يمكنك أيضًا العثور عليها عبر الإنترنت. جرب هذه الدببة المصنوعة من السكر البني اللطيفة (اشترِ من أمازون ، 9.99 دولارًا).

وبالطبع ، من الجيد دائمًا الاحتفاظ بالسكر في وعاء محكم الغلق مما يساعد على منع فقدان الرطوبة التي تؤدي إلى التصلب. خلاف ذلك ، جرب أيًا من هذه الاختراقات وسيظل السكر البني طازجًا لفترة طويلة!


وظائف مماثلة

عدد قليل من الاستخدامات العملية للخل

الخل هو مُحضِّر & # 8217s & # 8216 متعدد المهام & # 8217. ربما استخدم الكثير منكم الخل مع الأطعمة (تتبيلات السلطة ، وما إلى ذلك) ولكن له أيضًا العديد من الاستخدامات الأخرى مثل كونه مكونًا شائعًا في العديد من المنظفات المنزلية & # 8211 أو ربما & # 8217 استخدمت الخل لتنظيف النوافذ. هناك العديد من الاستخدامات البديلة للخل ، وهنا القائمة & # 8230

حاسبة تخزين الطعام: 1 سنة من الأطعمة السائبة

استخدم حاسبة تخزين الطعام هذه لحساب إرشادات كمية الأطعمة & # 8216 السائبة & # 8217 بناءً على استعداد لمدة عام واحد. تعتمد الآلة الحاسبة على التوصيات التي وجدتها صادرة عن LDS ، والتي تعد مصدرًا شائعًا للمعلومات في مجال تخزين الطعام. في عالم غير مؤكد ، هناك بعض الحس السليم في التخطيط لـ & # 8230

هل تحتاج إلى ماء ساخن لغسل يديك وقتل الجراثيم؟

يعد الحفاظ على نظافة اليدين من أفضل الطرق لمنع انتشار العدوى والمرض. من المحتمل أن ما تعتقد أنك تعرفه عن غسل اليدين & # 8230 قد يكون خطأ & # 8230

كيف تنجو من التدافع

يمكن أن تنجم الخسائر الجماعية عن التدافع البشري. يمكن للحشد المسالم أن يتحول بسرعة إلى كتلة صاخبة مذعورة عديمة المعنى يصبح فيها السلوك العقلاني من قبل أي فرد شبه مستحيل. ما هو أسوأ من ذلك هو أن التدافع يمكن أن يحدث بينما لا يوجد خطر حقيقي. في ظل مواقف معينة ، نما الحشد إلى & # 8230

دراسات العمر الافتراضي للأغذية المعلبة

ستستمر الأطعمة المعلبة لفترة أطول بكثير مما قد تدركه. تعتبر تواريخ & # 8216Use-by & # 8217 التي يتم نشرها على العلب مربكة ويربطها كثير من الأشخاص بشكل غير صحيح بمدة الصلاحية. في الواقع ، أثبتت الدراسات التالية أن الطعام المعلب يمكن أن يستمر لفترة طويلة جدًا!

تخزين المواد الغذائية على المدى الطويل لمدة عام واحد & # 8211 ما هو مقدار الطعام هذا؟

تفصيل (وجدول بيانات) لتخزين الطعام طويل المدى لمدة عام واحد وفقًا لتوصيات أعضاء LDS. لقد عملت & # 8217 على نتائج يومية.


تلميحات ونصائح المطبخمتنوع

    يأخذ المتسوقون ملاحظة. لم أعرف هذا قط. عندما تذهب لشراء الخبز من متجر البقالة ، هل تساءلت يومًا عن أيهما طازجًا ، لذا عليك & quot؛ & quot؛ من أجل النضارة أو النعومة؟ هل تعلم أنه يتم توصيل الخبز الطازج للمحلات خمسة أيام في الأسبوع؟ الاثنين والثلاثاء والخميس والجمعة والسبت. كل يوم له ربطة عنق ملونة مختلفة. هم انهم:

الاثنين - أزرق
الثلاثاء - أخضر
الخميس - أحمر
الجمعة - أبيض
السبت - أصفر

لذا إذا كان اليوم يوم الخميس ، فأنت تريد ربطة عنق حمراء ملتوية - وليست بيضاء وهي يوم الجمعة (عمرها أسبوع تقريبًا)! تنتقل الألوان أبجديًا حسب اللون أزرق - أخضر - أحمر - أبيض - أصفر ، من الاثنين إلى السبت. من السهل جدا تذكرها. اعتقدت أن هذا مثير للاهتمام. لقد بحثت في محل البقالة ووجدت أن أغلفة الخبز لها روابط ملتوية مختلفة ، وحتى تلك التي بها مشابك بلاستيكية لها ألوان مختلفة. تتعلم شيئا جديدا كل يوم. استمتع بالخبز الطازج عند شراء الخبز باللون المناسب في اليوم الذي تتسوق فيه.

فتات الخبز

  • فتات الخبز الجاف الناعم تجعله مثخنًا جيدًا لصلصات الكريمة في الأوعية المقاومة للحرارة أو أطباق لا كينج. استخدمها متى أردت نكهة محمصة في الصلصة.
  • للحصول على فتات الخبز المتبل ، قم بحشو الخبز المعبأ في الخلاط واستخدمه في قطع الخبز أو الدجاج.

سكر بني

  • أضف شريحة من الخبز الطري إلى عبوة من السكر البني القاسي. أغلق الكيس بإحكام ، وفي غضون ساعات قليلة سيصبح السكر طريًا مرة أخرى.
  • قم بلفها في كيس بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة في علبة قهوة ذات غطاء محكم الإغلاق.
  • استخدم قطعتين أو ثلاث قطع من الفاكهة المجففة ، مثل الخوخ أو البرقوق ، للحفاظ على السكر البني ناعمًا. فقط ضع الفاكهة في قاع وعاء بلاستيكي أو برطمان واسكب السكر فوق الفاكهة.
  • ضعي ورقة خس في الوعاء مع السكر البني المتكتل وستزول الكتل غدًا.
  • لتليين السكر البني الصلب ، ضعي السكر البني وكوب من الماء جنبًا إلى جنب في مقلاة مغطاة. توضع في الفرن على نار خفيفة لفترة من الوقت.
  • قبل تقطيع الأطعمة اللزجة ، قم بدقيق القطع في كيس ورقي أو اغمس المقص أو السكين في الماء الساخن أثناء التقطيع.
  • استخدم صناديق التوت البلاستيكية لتصريف المعكرونة أو الخضار. هذا مفيد بشكل خاص في رحلات التخييم.

حلواني سكريات

  • لا يتطلب الأمر سوى القليل جدًا من السائل للترقيق لتوزيع قوام كريمة التزيين. أضف السائل 1 ملعقة صغيرة في كل مرة وإلا فقد تحتاج إلى المزيد من السكر لتكثيفه مرة أخرى.
  • تحقق دائمًا من سعر عنصر القسيمة مقابل سعر عنصر عام. غالبًا ما يكون العنصر & quotname brand & quot أكثر تكلفة حتى مع وجود قسيمة.

القلي

  • ترتفع الدهون الساخنة عدة بوصات عندما تسقط الطعام فيها. اختر مقلاة عميقة بدرجة كافية.
  • أعد استخدام الزيت عن طريق قلي شرائح الخبز في زيت بدون نكهة حتى يمتص الخبز الروائح والنكهات الدخيلة.
  • لعمل وعاء ملون للغطس ، قم بتفريغ الفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر أو ​​الخرشوف أو الباذنجان أو الكوسة أو القرع أو الملفوف الأحمر. قم بإزالة شريحة رفيعة من قاع الخضار حتى تقف منتصبة.
  • قدمي تغميس الخضار في خبز دائري أو خبز بومبرنيكل أسود. نقطع الجزء العلوي ونقطعه إلى شرائح لاستخدامها مع الخضار. يُستخرج منتصف الخبز ، ويُصنع وعاءً ، ويُملأ بالغمس مثل السبانخ المفروم المخفوق بالبصل المبشور والجبن الكريمي والقشدة الحامضة في الخلاط. رتب على طبق.

غلاية مزدوجة

  • ضع دائمًا غطاء مرطبان أو كرات زجاجية في الجزء السفلي من الغلاية المزدوجة. سيصدر صوت الخشخشة إشارة إلى ما إذا كان الماء قد غلي.
  • انشر طبقة من أوراق الكرفس المغسولة والمجففة على ورقة بسكويت مدهونة بالقليل من الزيت. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تجف الأوراق وهشة. دعهم يبردوا. فتات الأوراق وخزنها في وعاء محكم الغلق. رشيها على الحساء أو اليخنة أو الكاسرول كمُحسِّن للنكهة الرقيقة.
  • سيسقط عجين الزلابية من الملعقة إذا غمست الملعقة في السائل المغلي قبل إخراج الخليط.
  • أوراق الخس تمتص الدهون. ضع القليل منها في القدر وشاهد الدهون تتشبث بها.
  • لإزالة الدهون من الحساء أو الشوربة أو وعاء التحميص ، قم بلف مكعب ثلج أو اثنين في منشفة ورقية بيضاء وقشط السطح. سوف تتشبث الدهون بالمنشفة.
  • مسحوق ملف البامبو ، المستخدم لتكثيف ونكهة وصفات الكاجون والكريول ، متاح في محلات التوابل. إذا كنت لا ترغب في استخدام مسحوق ملف البامبو ، اخلط ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب تدريجيا في البامية. يُغلى المزيج ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك.
  • يجب أن يكون السائل دافئًا من أجل اشتعال الأطباق بنجاح. سخني الطبق قليلاً في فرن 250 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الخمور. إذا لم تتمكن من تسخين الطعام مسبقًا ، فيجب تسخين الكحول حتى يسخن عند لمسه وإشعال النار فيه بمجرد وضعه على الطبق المراد تقديمه. لا تدع الخمور تغلي لأن ذلك سيؤدي إلى تبخر الكحول ، ولن يشتعل الطبق.
  • لجعل اللهب يدوم لفترة أطول ، يرش القليل من السكر على الطبق قبل الاشتعال.
  • لتسخين المشروبات الكحولية سريعًا للاشتعال ، ضع المسكرات في فرن الميكروويف في HIGH. اتركيه لمدة 15 ثانية لمدة 2 ملاعق كبيرة إلى 1/4 كوب من المسكرات.

خبز فرنسي محمص

  • من الطرق الجيدة لمنع تناثر الطعام المقلي هو قلب مصفاة معدنية فوق المقلاة ، للسماح للبخار بالخروج.
  • لتخزين الزنجبيل الطازج ، اقطع الجذر إلى قطع صغيرة وضعها في مرطبان صغير. أضف القليل من الشيري الجاف ، وقم بتغطية البرطمان واحفظه في الثلاجة.
  • عندما يعلق كوب بداخل آخر ، لا تجبرهما على الفصل. املأ الزجاج العلوي بالماء البارد واغمس الزجاج السفلي في الماء الساخن. سوف ينفصلون دون أن ينكسروا.
  • لتخفيف الكؤوس العالقة ، اترك بضع قطرات من الجلسرين تتساقط بين الكوبين.
  • يمكن تنعيم شق صغير في حافة الزجاج باستخدام لوح الصنفرة.
  • استخدم منشفة ورقية مبللة لالتقاط شظايا الزجاج المكسور. ببساطة امسحهم وسوف يلتصقون بالورق.
  • تختفي الخدوش على الأواني الزجاجية إذا تم صقلها بمعجون الأسنان.
  • اجعل الكؤوس أكثر لمعانًا عن طريق إضافة قشور الليمون إلى الماء الذي تشطف فيه. يعطي حمض الليمون المنطلق للنظارات لمعانًا واضحًا.
  • لمنع الحشرات في الفاصوليا المجففة ، اخلطي أعواد القرفة والفلفل الأسود الكامل والخردل الأسود المطحون والثوم الأخضر ، ثم اربطيها في أكياس من القماش القطني. ضع كيسًا واحدًا في كل حاوية جالون مع الفاصوليا.

حبيبات السكر الأبيض

  • لتليين السكر الأبيض الحبيبي المتصلب في الكيس الورقي الذي تم تعبئته فيه ، قم بتسخين الفرن إلى حوالي 250 درجة فهرنهايت ، ثم أطفئه وضع كيس السكر فيه على ورقة بسكويت. تحقق بعد بضع دقائق. يجب أن يبدأ السكر في النعومة بمجرد أن يصبح الكيس دافئًا.
  • لمنع السكر من التصلب ، قم بتخزينه في كيس بلاستيكي محكم الغلق به شريحة من الخبز.
  • احتفظ بأغلفة السمن والزبدة واحفظها في الفريزر. استخدمها لدهن أوراق البسكويت وأواني الخبز.
  • صفي الدهون الزائدة من الطعام المقلي على أكياس ورقية بنية اللون. الحقائب تعمل بشكل أفضل من المناشف الورقية. قم بتقطيع الأكياس إلى أوراق بحجم يدوي لسهولة الوصول إليها.
  • ضع يدك داخل كيس بلاستيكي بحجم الشطيرة. اغمس في السمن وغطي المقلاة بالتساوي. يمكنك ترك الكيس في علبة السمن لاستخدامه لاحقًا.
  • لمنع تناثر الشحوم في المقلاة ، أضف القليل من الملح إلى الزيت البارد أو الشحم قبل وضع المقلاة على النار.
  • قم بتخزين الريحان الطازج على المنضدة الخاصة بك في كوب من الماء بحيث يغطي الماء السيقان وليس الأوراق. سوف يستمر لأسابيع وحتى قد تنمو بعض الجذور.
  • يخزن في حاويات صغيرة من البلاستيك المجمد لمنع السكر. كما أنه يذوب في وقت قصير.

الجرار والزجاجات

  • قم بإزالة الروائح الكريهة عن طريق سكب محلول من الماء والخردل الجاف فيها. ثم دعهم يقفون لعدة ساعات قبل الشطف.
  • لفتح وعاء محكم الغلق ، اقلب البرطمان رأسًا على عقب في قدر من الماء واسكب الماء الساخن لتغطية الغطاء فقط. سخني الماء حتى الغليان ، أخرجي الزجاجة ولفي الغطاء بمنشفة. تتسبب الحرارة في تمدد المعدن بدرجة كافية لجعله ينفصل بسهولة.
  • لإخراجها من الزجاجة ، أدخل ماصة للشرب ، وادفعها إلى قاع الزجاجة ، ثم أخرجها. سيتم قبول ما يكفي من الهواء لبدء تدفق منتظم.
  • قبل التخلص من زجاجة الكاتشب الفارغة ، اسكب بعض الخل في الزجاجة واستخدمه في صنع الصلصة الفرنسية.

مناشف المطبخ

  • عندما تكون نظيفة ، ولكن لا تزال تبدو متسخة - املأ الغسالة بالماء ، ضع الكمية المعتادة من المنظف ، ثم أضف 1/2 كوب من مسحوق غسيل الأطباق الأوتوماتيكي. هذه تركيبة سحرية تعمل العجائب على معظم البقع!
  • قم بتخزين ما تبقى من الذرة والبازلاء والفاصوليا الخضراء والجزر والكرفس والبطاطس والبصل في وعاء في الفريزر. أضفه إلى المكونات الأخرى عند تحضير الحساء.

كريم الخطمي

  • تذوب كريم الخطمي في الميكروويف. نصف جرة 7 أونصات سوف تذوب في 35 إلى 40 ثانية على ارتفاع. يقلب حتى يمتزج.

حلوى الخطمي

  • عندما يكاد برطمان المايونيز فارغًا ، أضيفي الخل (بدءًا بملعقة صغيرة ، وأضيفي المزيد حسب الحاجة) والتوابل واهتز جيدًا. إرم مع سلطتك.
  • للحفاظ على جرة مفتوحة من الخردل طازجة المذاق لفترة أطول ، ضع شريحة رقيقة من الليمون فوقها قبل إغلاق الجرة بإحكام.
  • املأ موزعًا بلاستيكيًا صغيرًا بزيت الطهي واحتفظ به بالقرب من موقدك. يسمح لك برش الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة الخاصة بك ، ولا يوجد فوضى أو هدر.
  • جمد الفطائر المتبقية بين قطع ورق الشمع في كيس بلاستيكي. سخنيهم في المحمصة أو الميكروويف حسب الحاجة.
  • حسّن مذاق الفطائر عن طريق هرس موزة ناضجة وناضجة في الخليط.
  • للحصول على أخف أنواع الفطائر ، استبدل السائل بالصودا. استهلك كل الخليط لأنه سيصبح مسطحًا إذا تم تخزينه.
  • عند طهي الفطائر ، ستعرف أن صينية الخبز جاهزة عندما ترقص قطرة ماء على السطح الساخن ثم تتبخر بسرعة.
  • أضف قطعة من الزبدة أو بضع ملاعق صغيرة من زيت الطهي أو زيت الزيتون إلى الماء. لن تغلي المعكرونة أو السباغيتي أو تلتصق ببعضها البعض.
  • لمنع القدر من الفقاعات عند طهي المعكرونة ، ضع طبقة رقيقة من الزيت حول الجزء العلوي الداخلي من القدر.
  • إذا علقت المعكرونة المصفاة معًا ، اغليها لمدة دقيقة واحدة.
  • ضعي ما تبقى من السباغيتي والصلصة معًا في طاجن. أضيفي مكعبات من الجبن الحادة والبصل المفروم ثم قلبيهم معًا. هذا يتجمد جيدا. عندما تكون جاهزًا لتقديمها ، ضعي فوقها جبن البارميزان المبشور واخبزيها في فرن بدرجة حرارة 325 فهرنهايت حتى تصبح فقاعات.
  • عندما تنضج المعكرونة حتى تصبح ناعمة ، صفيها على الفور. إذا كنت لن تستخدمه على الفور ، فضعه في وعاء من الماء المثلج لإيقاف الطهي. يمكنك إعادة التسخين إما في الفرن أو المبخرة أو الميكروويف.
  • لا تغلي اللازانيا أو السباغيتي أبدًا. احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. ضع المعكرونة في المعكرونة ، وحركها قليلاً حتى تعود إلى درجة الغليان ، ثم غلق الغطاء وأبعده عن النار. دعه يقف لمدة 10 إلى 12 دقيقة - بدون نظرة خاطفة! صفيها في مصفاة. لن يكون لديك معكرونة لزجة أبدًا. انه لشيء رائع!
  • احفظ الفلفل الحلو غير المستخدم لاستخدامه لاحقًا عن طريق سكب السائل الذي تم تعبئته واستبداله بزيت طهي خفيف.
  • رش داخل وعاء بلاستيكي أو وعاء برذاذ نباتي غير لاصق قبل إضافة أي صلصة طماطم. هذا سيمنع البقع.
  • استخدم صودا الخبز لإزالة بقع القهوة أو الشاي من الأكواب والصحون البلاستيكية.

غلاف بلاستيكي

  • احتفظ بها في الثلاجة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
  • إذا التصق غلاف بلاستيكي في جهاز التحميص أو أي سطح معدني آخر ، فافركي البقعة بفازلين ثم افركي بقطعة قماش ناعمة.
  • إذا لم تتمكن من العثور على نهاية لفة الغلاف البلاستيكي ، فلف قطعة من الشريط اللاصق حول إصبعك بحيث يكون الجانب اللاصق للخارج. اضغط حول الأسطوانة حتى يلتقط الشريط بحافة الغلاف ويمكنك فتحه.
  • لجعلها تلتصق بالوعاء بشكل أفضل ، بلل حافة الوعاء أو الحاوية. سوف يلتصق الغلاف البلاستيكي كما ينبغي.
  • أدخل الألواح الورقية أو المناديل الورقية بين ألواح الصين الجميلة أثناء تكديسها لمنع الخدش.
  • لملء الشقوق الداكنة ، اغلي القطع في قدر من الحليب لمدة 45 دقيقة.
  • قبل التقديم ، ضعي أطباق العشاء في غسالة الأطباق وأدر القرص على دورة التجفيف. سوف تكون الأنابيب ساخنة.
  • تُثبَّت قوالب الرامكينز في حمام الماء الساخن (باين ماري) بوضعها على منشفة أطباق مطوية. بهذه الطريقة لن يتجولوا عند رفع حمام الماء الساخن داخل وخارج الفرن.
  • لتكييف الوصفة التقليدية مع الميكروويف ، قلل السائل المطلوب في الوصفة التقليدية بمقدار الثلث. تحقق أثناء الطهي لمعرفة ما إذا كانت هناك حاجة إلى المزيد من السوائل.
  • يسهل قراءة كتاب الوصفات إذا قمت بفتحه بعلاقة بنطال خشبية تغلق المشابك. يمكنك بعد ذلك تعليقه من مقبض على باب الخزانة.

تقليل السوائل

  • نضع السائل المراد تصغيره إلى وعاء يُطهى فيه. ضع مقبض الملعقة الخشبية في قاع المقلاة باستخدام سكين صغير لوضع علامة على شق عند مستوى السائل. قم بإزالة الملعقة لعمل شق ثانٍ عند مستوى التخفيض المرغوب ، مثل نصف أو ربع. عندما يتناقص السائل ، استخدم مقبض الملعقة كعصا قياس. إذا كانت الوصفة ترشدك إلى تقليل السائل إلى كوب واحد ، أو أي مقياس آخر ، فضع ببساطة كوبًا واحدًا من الماء في وعاء تقلل فيه السائل ، ضع علامة على مستوى الكوب الواحد على الملعقة الخشبية. تخلص من الماء. أضف ملعقة استخدام سائلة كدليل لك!

ثلاجة

  • لاختبار ملاءمة ختم باب الثلاجة ، أغلق الباب على ورقة. إذا كان بإمكانك سحب الورق للخارج دون جهد ، فيمكنك توفير المال عن طريق الإصلاحات.
  • أعد تسخين بقايا الأرز عن طريق وضعه في مصفاة فوق ماء يغلي ، ولفه بشوكة عندما يسخن.
  • أضف قطعة من الزبدة أو بضع ملاعق صغيرة من زيت الطهي أو زيت الزيتون إلى الماء. الأرز لن يغلي أو يلتصق ببعضه البعض.
  • سيكون الأرز أكثر تقلبًا وبياضًا إذا أضفت 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى ربع لتر من الماء عند الطهي.
  • بالنسبة للأرز الهش ، اطبخ الأرز تمامًا. عندما ينضج ، أخرجه من مصدر الحرارة وضع منشفة ورقية مجعدة فوق الأرز ، ثم غطي الغطاء. دع الأرز يرتاح بينما تقوم بتجميع باقي الوجبة. ستمتص المنشفة الورقية كل الرطوبة الزائدة ولن يكون الأرز لزجًا أو جافًا.
  • يُطهى الأرز في سائل محفوظ من طهي الخضار لإضافة النكهة والتغذية. يمكن الحصول على طعم الجوز بإضافة جنين القمح إلى الأرز.
  • بعد أن ينضج الأرز ، ضعي شريحة من الخبز الجاف فوق الأرز وغطيه. سيمتص الخبز الرطوبة وسيصبح الأرز جافًا ورقيقًا.
  • سر الأرز المنفوش: عندما ينضج الأرز ، أزل الغطاء وقم بتغطية الوعاء بطبقتين من المناشف الورقية. قم بتغطيته بغطاء محكم واتركه من 5 إلى 30 دقيقة حتى تصبح جاهزًا لتقديمه. زغب بالشوكة لفصل حبات الأرز.
  • لتحضير أرز أكثر بياضًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الماء قبل طهي الأرز. لن تلتصق الحبوب معًا أيضًا.
  • لطهي الطعام في اليوم التالي ، قم بطهيها قليلًا جدًا ، ثم صفيها واشطفها في الماء البارد. غطيها بالماء البارد واتركها في الثلاجة حتى وقت التقديم. ثم صفيها مرة أخرى وغطيها بالماء المغلي المملح. اتركيه حتى يسخن ، وصفيه وقدميه.
  • لمنع الزبدة من الاحتراق عند قليها على نار عالية ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني لكل ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  • أضف الطعام بعد وضع الزبدة في الرغوة ، وبدأت الرغوة تهدأ.
  • استخدم المعكرونة غير المطبوخة. بحلول الوقت الذي يتم فيه طهي الروليد ، وما إلى ذلك ، يكون الإسباجيتي قد اختفى تقريبًا.

مقرمشات الصودا

  • احصل على مظهر احترافي للقبعة العالية عن طريق تحريك إبهامك حول الجزء الداخلي من الطبق أسفل الحافة قبل وضعها في الفرن. سترتفع قبعة عالية في الوسط.
  • الحيلة لإنتاج سوفليه رائعة هي تبريد خليط الصلصة البيضاء قبل إضافتها إلى بياض البيض المخفوق. اطهي الصلصة ثم ارفعيها عن النار وأضيفي صفار البيض. اخلطهم معًا جيدًا ثم اتركهم يبرد جيدًا. ثم نضيفه إلى بياض البيض المخفوق.
  • لضمان الحصول على أعلى سوفليه ، لا تفرط في طي بياض البيض في خليط الصلصة. سيؤدي الخلط المفرط إلى تكسير جزيئات البروتين في بياض البيض والسماح للهواء الملتقط بالهروب.

تناثر

  • يمكن تجديد الإسفنجة بنقعها في الملح أو ماء صودا الخبز طوال الليل.
  • لتنظيف إسفنجة المطبخ ، اشطفها بالماء ، ثم اعصرها حتى تجف قدر الإمكان. ضعه في الميكروويف على درجة عالية لمدة 30 ثانية.
  • يكمن سر القلي السريع الناجح في القلي بسرعة على نار عالية. يجب أن يتم تزييت المقلاة قليلاً ويجب أن يكون التقليب مستمرًا.
  • لتقطيع اللحم (جوليان) للقلي السريع ، ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.

رقيق السكر

  • إذا كانت الوصفة تتطلب & quotsuperfine & quot السكر ، ضع حبيبات السكر العادية في الخلاط واخلطها عدة مرات حتى تقل حبيبات السكر قليلاً في الحجم.
  • احفظ صواني الطعام المعدنية المجمدة وقم بإعداد وجبات العشاء التلفزيونية الخاصة بك من بقايا الطعام. غطي بورق القصدير ، ثم الملصق والتاريخ. ضع الفريزر لخدمة الطوارئ عندما لا يكون لديك الوقت للبدء من الصفر.
  • معجون الطماطم
  • قم بتخزين ما تبقى من معجون الطماطم عن طريق وضع ملاعق كبيرة على صينية خبز مبطنة بورق الشمع وتجميدها. أخرجي الملعقة من الورقة وضعيها في كيس بلاستيكي وأعيديها إلى الفريزر. استخدم المكعبات حسب الحاجة.
  • لأن التورتيلا التي يتم تسخينها في الميكروويف تميل إلى الجفاف ، قم بتسخينها في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. طهي حوالي 6 إلى 8 ثوان على جانب واحد ، اقلبها بملقط. اطهي حوالي 6 أو 7 ثوانٍ أخرى حتى تصبح ساخنة ، لكن لا تزال طرية. احفظي التورتيلا دافئة في منشفة شاي نظيفة أو مدفأة التورتيلا حتى يتم تسخينها كلها.
  • عند الانتهاء من خبز الوافل ، ضعي مربعًا من ورق الشمع بين الشبكات قبل إغلاق المكواة واتركيها تبرد. اترك الورق في مكانه حتى المرة التالية التي تستخدم فيها المكواة ولن تلتصق بسكويتات الوفل.
  • بطانة ورق الشمع من علب الحبوب أثقل من ورق الشمع العادي. استخدمها لتغطية طبق خزفي في الميكروويف ، أو صواني الخبز ، أو لف البطاطس للخبز في الميكروويف (ستخبز بشكل أسرع ويكون قوامها أفضل).

أواني خشبية

  • & quot اغمسها في زيت نباتي أو زيت زيتون دافئ جدًا ، وتأكد من تغطية الوعاء بالكامل ، بما في ذلك المقبض. اتركي هذا لمدة بضع دقائق ، ثم امسحيه وجففيه بمناشف ورقية. سيمنع هذا الخشب من امتصاص الرطوبة.

قد تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة. تساعد أي مشتريات يتم إجراؤها من خلال هذه الروابط في دعم Recipegoldmine.com دون أي تكلفة إضافية عليك. يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الخاصة بنا.

وصفة Goldmine LLC © 1999 - | كل الحقوق محفوظة
1 كورنثوس 10:31 (طبعة الملك جيمس)

فسواء كنتم تأكلون أو تشربون أو تفعلون شيئا فافعلوا كل شيء لمجد الله.
الاتصال | الخصوصية / شروط الخدمة


دجاج كروك بوت بالسكر البني والثوم

يا إلهي ، يجب أن تكون هذه إحدى وصفاتي المفضلة حتى الآن. أرسلت لي صديقي العزيز أماندا وصفة قبل بضعة أسابيع لوصفتها لدجاج Crock-Pot Brown Sugar Garlic Chicken وقالت إنه كان عليّ أن أجربها لأنها كانت لذيذة جدًا وأحبها أطفالها عندما أعدتها لتناول العشاء.

يجب أن أعترف لأنني كنت متشككًا نوعًا ما. الكثير من وصفات الدجاج في الطباخ البطيء تجف. ليس كلهم ​​، ولكن القليل منهم.

ليست هذه الوصفة الدجاج كانت رطبة بقدر ما يمكن أن تكون رطبة ولذيذة للغاية.

زوجي روس لديه شيء (أشبه بهوس) بالثوم. كان سيضعها على الآيس كريم إذا أتيحت له الفرصة. لذلك أحب هذه الوصفة. ويقول الأطفال & # 8230lets فقط إنهم لا يحبون دائمًا إبداعات الوصفات الخاصة بي. عادة ما يكون لدينا طفل واحد لا يحب العشاء (وسيكون هذا الطفل باركر ، وعمري 11 عامًا والذي يميل إلى أن يكون أفضل أكلة لتناول الطعام. إنه لا يحب الدجاج إلا إذا كان ناجتسًا ولا يحب الطواجن). لكن كل الأطفال التهموا هذا الطبق!

أنا بالتأكيد أضع هذا على & # 8220 لتقديم مرة أخرى & # 8221 قائمة.

جربها واسمحوا لي أن أعرف ما إذا كنت أنت وعائلتك تحبها بقدر ما أحببتها عائلتنا!


تفاصيل الفراولة الفانيليا كريسب

  • نكهة: هذه حلوى حيث تتألق الفراولة. In fact, it’s one of the first suggestions I make when readers ask me about using their buckets of freshly-picked strawberries. Pair the strawberries with flavors that bring out their natural flavor rather than cover it up. Vanilla bean seeds add fanciful flavor and depth (like bourbon does in our cherry crisp), while the lightly cinnamon-spiced brown sugar oat topping tastes like nostalgic comfort food. If I could sum it up, this dessert is your summer staple.
  • نسيج: Strawberry crisp boasts a medley of textures! If you crave texture like I do, you’ll enjoy the combination of juicy, jammy strawberries, crumbly crisp oat streusel, crunchy almonds, and creamy vanilla ice cream. Even if you skipped the almonds and ice cream, you still have that powerhouse texture duo of SOFT and CRISP.
  • يسهل: I always say that if you like pie but want to do half the work, make a fruit crisp. I remember telling you that apple crisp is convenient and manageable and the same goes for today’s strawberry vanilla crisp. You don’t have to wait for anything to come to room temperature, chill, or cool down. Enjoy it warm from the oven!

And finally, there’s no eggs. Many readers have been asking for egg-free baking recipes like this.


Make Your Own Brown Sugar

If you are still concerned about the potential risk of botulism when storing brown sugar, there is another alternative. Instead of storing brown sugar long term, you can make your own brown sugar as you need it. Stockpile sugar and molasses in your survival pantry and combine 1 cup white sugar to each tablespoon of molasses to make brown sugar when needed.

Is brown sugar already a part of your stockpile? Share your favorite way to store it or your favorite way to use brown sugar in the comments below.


To make fried BBQ chips, fill your deep fryer (or a really deep saucepan) with vegetable oil then heat to 350F. Place a cooling rack on top of a cookie sheet.

When the oil is ready, fry several chips at a time until golden brown, being careful not to overcrowd the fryer.

Time will vary depending on the size and thickness of the slices, but the average is 3-5 minutes, flipping each chip over halfway through frying.

Once crispy, transfer the chips to the cooling rack for a few minutes to allow them to crisp up then toss in the barbecue seasoning.



شاهد الفيديو: اسهل طريقه لعمل السكر البني في البيت. Easiest way to make brown sugar


تعليقات:

  1. Macmillan

    كان هناك نقص

  2. Arlando

    يمكنني التحدث كثيرًا عن هذه المسألة.

  3. Darien

    لقد فكرت وحذفت الفكر

  4. Grolar

    أعتقد أن الأخطاء ارتكبت. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  5. Ektor

    نادرا .. .. يمكننا أن نقول هذا الاستثناء: أنا)

  6. Cynhard

    وأنا ممتن جدا لكم على هذه المعلومات. لقد استخدمتها.

  7. Shakarn

    الجواب المختصة بطريقة مغرية ...



اكتب رسالة