so.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

ريش بتلو بصلصة الطماطم

ريش بتلو بصلصة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضعي في وعاء من الماء المغلي مع حوالي 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، قليل من الفلفل و 3 أوراق غار.

عندما يغلي الماء ، نضيف الضلوع واللحم ونتركه يغلي لمدة 30 دقيقة مع إزالة الرغوة.

نخرج قطع اللحم على طبق.


لقد أعددت الطعام في Multicooker الذي يمكنك صنعه في أي طبق على النار أو في الفرن.

نقطع البصل والفلفل جيداً ونضعهما في الزيت الساخن.

تحمص الطماطم وتقشرها ثم تقطعها ناعماً وتوضع في الوعاء.

نضيف الضلوع المفرومة واللحوم المقطعة (كان لدي أيضًا قطعة من اللحم بجانب الضلوع) ، وكوبًا من الماء والملح والفلفل وأوراق الغار واتركها تغلي حتى يصبح اللحم طريًا. (لقد استخدمت الجهاز لتحديد برنامج Stew أولاً لمدة ساعة واحدة ثم 30 دقيقة أخرى لأن هذا العجل لم يكن صغيرًا جدًا بالنسبة لي).

قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، أضيفي الزعتر المفروم وأخيرًا البقدونس الأخضر.

قدمي أضلاع العجل مع البطاطس المهروسة أو إذا أردت مع البطاطس الطبيعية وبالضرورة مع بعض المخللات.

طعام لذيذ لأي نزوة :).

أتمنى لك وجبة شهية!


للحشية

للتقديم

طريقة التحضير

لتتبيلة

  • اخلطي كنور مركز اللحم بالزيت ، وضعيه بالتساوي على ضلوع لحم العجل واستمري في النقع لمدة 3 ساعات.
  • قم بإعداد شوربة أساسية من مرق اللحم البقري الاحترافي من كنور ، وقم بتنظيف الضلوع مع الشوربة بالمكنسة الكهربائية وطهي طبق سوس-فيديو على درجة حرارة 65 درجة مئوية لمدة 4 ساعات.

للأضلاع

  • قم بإزالة الضلوع من sous-vide ، قم بتزجيجها مع Hellmann’s Sos Barbeque وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تلتقط القشرة.

للحشية

  • حضري البطاطس الذهبية أو الخضار المشوية متبلة بأعشاب البروفانس كنور بريميربا.
  • نقطع البطاطس إلى أرباع ونقليها بالزيت الساخن على حرارة 130 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ، ثم نرفع درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وننهي القلي عندما تصبح البطاطس مقرمشة.
  • اغسل الخضار وقطّعها إلى قطع ، واخبزها على الشواية الساخنة.
  • امزج Knorr Primerba Herbs of Provence بزيت الزيتون وقبل التقديم ، قم بتتبيل البطاطس والخضروات.

للتقديم

  • ضعيها بفرشاة على الطبق Hellmann's Sos Barbeque ، ضعي الخضار المنكهة وأضلاع لحم العجل ، ورشي فوقها البقدونس المفروم ناعماً.

ماذا ستحصل

  • الوصول إلى دروس الطبخ المجانية
  • وصفات ونصائح من طهاة حول العالم
  • أحدث اتجاهات الطهي

اشترك الآن وسوف تستمتع بالوصفات والاتجاهات العالمية والعديد من الأخبار الأخرى!

& نسخ 2021 يونيليفر فوود سوليوشنز | كل الحقوق محفوظة

قم بتثبيت التطبيق على جهاز iPhone الخاص بك قم بتثبيت التطبيق على جهاز iPad قم بتثبيت التطبيق على هاتف Android الخاص بك قم بتثبيت التطبيق على هاتف Windows الخاص بك

انقر فوق أيقونة المشاركة أدناه واختر إضافة إلى الشاشة الرئيسية. انقر فوق أيقونة المشاركة أدناه واختر إضافة إلى الشاشة الرئيسية. انقر فوق أيقونة المشاركة أدناه واختر إضافة إلى الشاشة الرئيسية. انقر فوق أيقونة المشاركة أدناه واختر إضافة إلى الشاشة الرئيسية.

اشترك الآن وسوف تستمتع بالوصفات والاتجاهات العالمية والعديد من الأخبار الأخرى!


وصفة تركيا المطبوخة ببطء مع الخل البلسمي في Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot by Teo's Kitchen

وصفة مرق اللحم في وعاء طهي بطيء سعة 4.7 لتر ديجيتال من ديفا في المطبخ

وصفة طهي الدجاج المشوي للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي عن طريق القراءات والنكهات

وصفة الفطر بالزبدة وصلصة الثوم في Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital by Readings and Flavours

وصفة كستلاتة مخبوزة مع التفاح والسفرجل في Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital من Diva in the Kitchen

وصفة قطع لحم الخنزير للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي من Teo's Kitchen

وصفة minestrone the Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

وصفة عش الدبابير في Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital من Teo's Kitchen


فيما يلي كيفية تحضير لحم العجل / شريحة لحم العجل بشكل صحيح:

وقت التحضير من لحم البقر يختلف حسب الطريقة التي تريدها:

نادرا & # 8211 اللحم أحمر من الداخل وله حواف رمادية
متوسطة نادرة & # 8211 مع مركز ضارب إلى الحمرة والعصير
واسطة & # 8211 اللحم وردي وقليل من العصير
أحسنت & # 8211 اللحم رمادي ومطبوخ جيدًا

بالنسبة لقطعة لحم يبلغ سمكها حوالي 2 سم ، تكون مدة القلي على نار متوسطة كما يلي:

نادرا & # 8211 1-2 دقيقة على كل جانب
متوسطة نادرة & # 8211 2-3 دقائق على كل جانب
واسطة & # 8211 3-4 دقائق على كل جانب
أحسنت & # 8211 4 دقائق على كل جانب

نصيحة: اختر قطع اللحم التي تحتوي على الدهون ، حتى يصبح اللحم أكثر طراوة.

إذا طلبت أنتريكوت من نيفالي ويبلغ سمكه حوالي 3.5 سم ، فقم بقلي اللحم تمامًا كما في وصفي أدناه. سوف تحصل على لحم متوسط ​​نادر.
يمكنك الاستمرار في عملية الطهي في الفرن أو في المقلاة لبضع دقائق أخرى ، حسب تفضيلاتك.

مكون لحم البقر الضار في المقلاة:

1 لحم بقري أنتريكوت تزن حوالي 65 درجة مئوية
2 ملاعق كبيرة زيت للقلي
ملح بعد القلي

نقيع:
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة زيت
1/2 رأس ثوم مفروم
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 أغصان من إكليل الجبل (اختياري)

إليك كيفية صنع لحم بقري طري لذيذ:

1. اخلطي مكونات التتبيلة واتركي اللحم البقري في هذه الصلصة. اترك اللحم ينضج لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل أن يكون في وعاء زجاجي. إذا كان لديك المزيد من الوقت ، فيمكنك تركه طوال الليل وتشغيله على الجانب الآخر في نصف الوقت. قم بإزالة أي آثار من التتبيلة قبل القلي.

2. سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة ، ضعي الثمرة واقليها لمدة 8 دقائق على جانب واحد ، ثم خففي الحرارة واقليها لمدة 7 دقائق على الجانب الآخر مع الغطاء في الأعلى. بعد انقضاء الوقت ، انقل الثمرة إلى مفرمة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيع اللحم. لا تقطعها وهي ساخنة لأن كل العصائر ستخرج منها.

يمكنك تقديم هذا اللحم البقري مع الزينة من البطاطس المهروسة (الجذور) أو الأرز أو حتى مع الخضار: الهليون ، والقرنبيط ، وفلفل الكابيا المخبوز ، إلخ.

لعشاء رومانسي لشخصين ، امزج اللحم مع النبيذ الأحمر لتضخيم النكهات والحواس.

انظر أيضًا إلى وصفات اللحوم الأخرى مثل لحم العجل الطري أو الدجاج الكامل بالفرن أو لحم الديك الرومي.

قم بزيارة صفحتي على Facebook أو Instagram لمزيد من الأفكار والنصائح المفيدة حول الطبخ الصحي.

مطبعة

شريحة لحم البقر

شريحة لحم البقر هي وصفة لحم بسيطة وسريعة. يمكنك تحضير هذه الوصفة من لحم العجل ، وهي: بلح البحر أو العصفور أو الأضلاع باللحوم وتسمى أيضًا أنتريكوت. الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يحبون اللحوم ويفضلونها بشكل طبيعي قدر الإمكان ، بدون صلصات ، إلخ. ستحصل على ثمر عصيري هش إذا اتبعت الحيل أدناه.

لحم العجل غني بالحديد والبروتين عالي الجودة. يوصي خبراء التغذية بتناول اللحوم الحمراء ذات الجودة حوالي 2-3 مرات في الأسبوع. ستكون أي وصفة لحوم ناجحة إذا تم استيفاء شرط أساسي: يجب أن يكون اللحم طازجًا وجيد النوعية. لقد اخترت لحوم البقر Nivalli ، انظر العرض هنا. لأول مرة جربت لحم بقري أنتريكوت وأريد أن أخبرك أنني تلقيت شريحة لحم بقري طازجة ، حمراء شديدة وبسمك حوالي 3.5 سم. على الرغم من ذلك ، فقد خرج اللحم كثير العصير ، على الرغم من أنني كنت أفضل أن يتم تقطيعه إلى شرائح أرق من أجل طهي أسرع.

فيما يلي كيفية تحضير لحم العجل / شريحة لحم العجل بشكل صحيح:

وقت التحضير من لحم البقر يختلف حسب الطريقة التي تريدها:

نادرا - اللحم أحمر من الداخل وحوافه رمادية
متوسطة نادرة - مع مركز ضارب إلى الحمرة والعصير
واسطة - اللحم وردي وقليل العصير
أحسنت - اللحم رمادى ومطهو جيدا

بالنسبة لقطعة لحم يبلغ سمكها حوالي 2 سم ، تكون مدة القلي على نار متوسطة كما يلي:

نادرا - 1-2 دقيقة على كل جانب
متوسطة نادرة - 2-3 دقائق على كل جانب
واسطة - 3-4 دقائق على كل جانب
أحسنت - 4 دقائق على كل جانب

إذا طلبت أنتريكوت من نيفالي ويبلغ سمكه حوالي 3.5 سم ، فقم بقلي اللحم تمامًا كما في وصفي أدناه. سوف تحصل على لحم متوسط ​​نادر.
يمكنك الاستمرار في عملية الطهي في الفرن أو في المقلاة لبضع دقائق أخرى ، حسب تفضيلاتك.

المكونات:

1 لحم بقري من أنتريكوت بحوالي 65 درجة (انظر عرض نيفالي هنا)
2 ملاعق كبيرة زيت للقلي
ملح بعد القلي

نقيع:
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة زيت
1/2 رأس ثوم مفروم
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 أغصان من إكليل الجبل (اختياري)

1. اخلطي مكونات التتبيلة واتركي اللحم البقري في هذه الصلصة. اترك اللحم ينضج لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل أن يكون في وعاء زجاجي. إذا كان لديك المزيد من الوقت ، فيمكنك تركه طوال الليل وتشغيله على الجانب الآخر في نصف الوقت. قم بإزالة أي آثار من التتبيلة قبل القلي.

2. سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة ، ضعي الثمرة واقليها لمدة 8 دقائق على جانب واحد ، ثم خففي الحرارة واقليها لمدة 7 دقائق على الجانب الآخر مع الغطاء في الأعلى. بعد انقضاء الوقت ، انقل الثمرة إلى مفرمة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيع اللحم. لا تقطعها وهي ساخنة لأن كل العصائر ستخرج منها.

يمكنك تقديم هذا اللحم البقري مع الزينة من البطاطس المهروسة (الجذور) أو الأرز أو حتى مع الخضار: الهليون ، والقرنبيط ، وفلفل الكابيا المخبوز ، إلخ.


في المرة الأولى التي نغلي فيها ماء المعكرونة ، حوالي 1 لتر لكل 100 جرام.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت وسخني البصل المفروم ناعماً والكرفس ، والجزر المبشور ناعماً حتى تنضج الخضار ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء لمنعهما من الاحتراق.

ثم أضيفي معجون الطماطم والحمص المصفى جيدًا والملح والفلفل وإكليل الجبل ، وأحضر المزيد لخلط النكهات والصلصة جاهزة.

تخلط المعكرونة المصفاة جيدا وتناولها على الفور باستا الحمص إنها لذيذة ومغذية وأنا أدعوك لتجربتها واستمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


باستا مع الطماطم الحارة والصوص الأخضر

عيد الفصح قبل الجري. في نهاية هذا الأسبوع استأنفت الجري عبر الغابة. أمي ، ما مدى صعوبة ذلك! كنت أجري طوال فصل الشتاء في الحديقة ، في الشقة ، وكانت العودة إلى الأرض غير المستوية صعبة. كنت خارج الشكل تماما. ومع ذلك ، فقد حطمت الرقم القياسي الخاص بي ، وتمكنت من الركض لمسافة 11 كيلومترًا ، وبعد الصيف الماضي ركضت بحد أقصى 8 كيلومترات في فاجيت. أعتقد أن هذه المعكرونة الحارة والرائحة مع مطر من الخضر أعطتني الطاقة لإنهاء الطريق. من الآن فصاعدا يمكن أن يكون أفضل فقط.


ريش بتلو مخبوزة

مكونات:
• ضلوع العجل & # 8211 2 كجم
• بصل أبيض & # 8211200 جم
• جزر # 8211 200 جم
• الكرفس # 8211 150 جم
• الثوم & # 8211 35 جم
• ورق الغار & # 8211 1 جم
• الفلفل & # 8211 10 جم
• ملح & # 8211 10 جم
• روزماري # 8211 15 جم
• سالفيا & # 8211 15 جم
• الزعتر # 8211 15 جم
• نبيذ احمر & # 8211 1 لتر
• زيت الزيتون # 8211 50 مل
• عسل & ​​# 8211 40 جم
• الخردل و # 8211 40 جم
• كاتشب & # 8211100 جرام

طريقة التحضير:
• اصنع تتبيلة من جميع المكونات: يقطع البصل والجزر وشرائح # 8211 والكرفس والثوم وشرائح # 8211 ، يقطع إكليل الجبل والمريمية والزعتر جيدًا ويضاف النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والملح والفلفل وأوراق الغار .
• ضعي الضلوع في التتبيلة واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات ، ثم ضعيها في فرن محكم الإغلاق لمدة ساعتين عند 160 درجة مئوية.
• في النهاية ، تُزال الضلوع بشكل منفصل ، ويُصفى السائل المتبقي ثم يُضاف 40 جرام من العسل و 100 جرام من الكاتشب و 40 جرام من الخردل. اسلقي الصلصة على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة. دهن الضلوع بها وضعها في الفرن لمدة 7 دقائق أخرى ، عند 180 درجة مئوية.
• تقدم مع البطاطس المقلية.
شهية طيبة!


عجل مع صلصة طماطم مجففة

أنا حقا أحب الطماطم المجففة. لا أجدهم دائمًا ، لكن عندما أجدهم ، أستمتع بهم. ولأن صديقًا فرنسيًا جاء لزيارتي في عطلة نهاية الأسبوع ، قلت "لإبهاره" بهذه الوصفة اللذيذة والبسيطة للغاية.

أنا حقا أحب الطماطم المجففة. لا أجدهم دائمًا ، لكن عندما أجدهم ، أستمتع بهم. ولأن صديقًا فرنسيًا جاء لزيارتي في نهاية هذا الأسبوع ، قلت إنني سأحاول إثارة إعجابه بهذه الوصفة اللذيذة والبسيطة للغاية.

مكونات

  • 4 عصافير عجول
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 200 مل من السائل sm & acircn & acircnă
  • 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • 3 ملاعق كبيرة طماطم مجففة
  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
  • ملح فلفل

هذه كانت عصافير العجول. لم أصنع شيئًا مميزًا لهم ، لقد قمت فقط بدهنهم بقليل من زيت الزيتون ورش عليهم القليل من الفلفل على كلا الجانبين.

أضع الزبدة المذابة في قدر.

ثم أضع شرائح لحم العجل.

3-4 دقائق على كل جانب (حتى تبدأ في صنع قطرات صغيرة من السائل على السطح) ، ثم أخرجتها على طبق. غطيتها بورق معدني ، قمت بحفره في بعض الأماكن حتى لا أتكثف.

في مكانهم أضع البصل المفروم والطماطم المجففة بالشمس.

بعد دقيقة ، أضع sm & acircnt & acircna

تقلبت لمدة دقيقة ، ثم أضفت إليها الخمر والبردقوش. تركتها تغلي لفترة ، ثم أضفت اللحم مرة أخرى.

بعد دقيقة أخرى ، وضعت الكبر والبقدونس الأخضر وخلطتهما لمدة 30 ثانية تقريبًا.

كان ضيفي متحمسًا جدًا للنتيجة. شهية طيبة :)


فيديو: ضلوع اللحم البتلو المشوية مع صلصة الطماطم - سلمى في البيت - فتافيت


تعليقات:

  1. Hurley

    أشاركها تمامًا وجهة نظرها. أحب فكرتك. عرض وضع مناقشة عامة.

  2. Kenly

    مبروك فكرة جيدة جدا

  3. Geol

    فكرتك جيدة جدا

  4. Estevan

    نعم انت! توظيف!

  5. Manly

    انت مخطئ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة