so.toflyintheworld.com
وصفات تقليدية

لفائف البطاطا الحلوة بالزبدة

لفائف البطاطا الحلوة بالزبدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تذوب الخميرة في الحليب في وعاء كبير. دعها تقف 5 دقائق.

الخطوة 2

أضيفي البطاطا الحلوة وملعقة كبيرة من الزبدة والملح وصفار البيض مع التقليب بالمزيج.

الخطوه 3

ضع ملعقة طحين في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين. أضف 4 1/2 أكواب دقيق. قلبي حتى تتكون عجينة طرية.

الخطوة 4

اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضيفي ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (سيبدو العجين طريًا جدًا ولزجًا).

الخطوة الخامسة

توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتتحول لتغطي السطح. غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ (85 درجة) ، خالي من التيارات الهوائية ، لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف الحجم. (اضغطي بإصبعين برفق في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فإن العجين قد ارتفع بدرجة كافية). غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق.

الخطوة 6

صف 2 الخبز مع ورق زبدة. تقسم العجينة إلى 24 حصة متساوية. العمل مع جزء واحد في كل مرة (قم بتغطية العجين المتبقي لمنع الجفاف) ، وشكل كل جزء في حبل طوله 9 بوصات. شكل الحبل بعناية في شكل عقدة ؛ دس الطرف العلوي من العقدة تحت لفة. ضع لفة في مقلاة جاهزة.

الخطوة 7

كرري العملية مع باقي العجينة ، ضعي 12 لفة على كل صينية. قم بتغطية اللفات برذاذ الطهي ؛ يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف الحجم.

الخطوة 8

يسخن الفرن إلى 400 درجة.

الخطوة 9

كشف لفات. اخبز على حرارة 400 درجة لمدة 8 دقائق مع مقلاة على الرف السفلي و 1 على الرف الثاني من الأعلى. تدوير المقالي اخبزي لمدة 7 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأعلى وتصبح مجوفة عند النقر عليها.

الخطوة 10

إزالة اللفائف من المقالي. ضع على رفوف الأسلاك. تدهن لفات 2 ملاعق كبيرة زبدة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


شاهد الفيديو: البطاطا المكرمله مطبخ عبير ميدان


تعليقات:

  1. Goltitaxe

    انت لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Luigi

    استجابة مهمة وفي الوقت المناسب

  3. Baran

    إجابة مضحكة جدا

  4. Naalnish

    أوافق ، قطعة مفيدة

  5. Ford

    يبدو لي الفكر الرائع



اكتب رسالة