so.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

الشيف بيوس: وولفغانغ باك

الشيف بيوس: وولفغانغ باك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اليوم ، يعد Wolfgang Puck اسمًا مألوفًا ، يُعرف كثيرًا ببراعته في الطهي كما هو معروف بفطنته التجارية. بصفته مؤسسًا مشاركًا لشركات Wolfgang Puck الثلاثية ، يجلس Puck حاليًا على رأس إمبراطورية طهي بملايين الدولارات.

وُلد باك في سانت فيت بالنمسا ، وهو ابن ماريا ورث باك ، طاهية معجنات محلية ، ينسب إليها باك أولى دروسه في الطهي وشغفه بفنون الطهي. في سن الرابعة عشرة ، وبدعم من والدته ، انتقل إلى فرنسا لبدء تدريب رسمي على الطهي. بعد 10 سنوات في فرنسا ، انتقل باك إلى الولايات المتحدة ، واستقر أولاً في إنديانابوليس ولاحقًا في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، والذي أصبح مرادفًا لهويته الطهوية الراقية إلى حد كبير.

عند وصوله إلى لوس أنجلوس ، بدأ Puck العمل في ما ميزون في ويست هوليود حيث أصبح في النهاية مالكًا جزئيًا. بعد ست سنوات ، غادر Puck لافتتاح مطعمه الخاص ، Spago ، أيضًا في ويست هوليود. حقق سباجو نجاحًا فوريًا ، وحاز على جائزة مؤسسة جيمس بيرد لمطعم العام في عام 1994. تم تكريم Puck مرتين من خلال جائزة المؤسسة لأفضل طاهٍ للعام في عام 1991 ومرة ​​أخرى في عام 1998 ، لعمله هناك ، وأصبح الشيف الوحيد في التاريخ الذي فاز بالجائزة مرتين.

بعد نجاح Puck مع Spago ، قام Puck بافتتاح أكثر من 30 مطعمًا في مدن في جميع أنحاء البلاد تحت قسم Wolfgang Puck Fine Dining Group. في عام 1988 ، دخل باك في شراكة مع كارل شوستر لتشكيل القسم الثاني من شركته ، وولفغانغ باك للتموين (WPC) ، والتي تحمل حاليًا لقب متعهد تقديم الطعام الرسمي لحفل كرة الحاكم بعد حصولها على جائزة الأوسكار. يضم القسم الثالث والأخير من الشركات ، Wolfgang Puck Worldwide ، Inc. ، من بين شركاتها ، سلسلة مطاعم غير رسمية ، Wolfgang Puck Bistro و ولفغانغ باك اكسبريس، إلى جانب منتجات Puck الاستهلاكية الأخرى ، وكتب الطبخ ، وبرامج التلفزيون والإنترنت. في عام 2002 ، مسلسل Puck التلفزيوني ، وولفغانغ باك فازت بجائزة Daytime Emmy Award. في عام 2006 ، افتتح CUT ، مطعم ستيك هاوس في فندق فور سيزونز ، بيفرلي ويلشاير. حصلت على نجمة ميشلان بعد عام واحد فقط من العمل.

على المستوى الإنساني ، هو المؤسس المشارك لمؤسسة Puck-Lazaroff الخيرية ، التي تستضيف مهرجان النبيذ والطعام الأمريكي السنوي.

حقائق سريعة:

أسلوب الطهي: الفرنسية ، فيوجن ، كاليفورنيا

مطاعم: سباغو ، تشينوي ، بوستريو ، سباجو لاس فيغاسسباجو ماوي سباجو بيفر كريك بوستريو, تراتوريا ديل لوبو, كت بيفرلي هيلز, CUT لاس فيغاس، CUT ، لندن ، CUT سنغافورة ، خمسة وستين، المصدر، ولفجانج باك بار آند جريل لوس أجليس، Wolfgang Puck Bar & Grill Las Vegas ، 20.21، وولفغانغ باك غريل ، وولفغانغ باك أمريكان جريل ، WP24 من وولفغانغ باك ، وولفغانغ باك بيتزيريا وكوتشينا ، جاي وولفغانغ باك، أحمر | سحتى في ، وولفغانغ باك في فندق بيل إير ، شينوا ، وولفغانغ باك بيتزا آي بار ، وولفغانغ باك بيسترو آند كافيه ، وولفغانغ باك إكسبرس ، وولفغانغ باك ستيك ، وولفغانغ باك للمقاهي الثقافية

ولد: 1949

هل كنت تعلم؟
كان والد بوك البيولوجي جزارًا ، لكنه ترك والدة وولفغانغ قبل ولادة باك. تم تبني Puck من قبل والد والد جوزيف باك ، الذي أعطى الشيف اسمه الأسطوري الآن.


Wolfgang Puck Bio ، Wiki: العمر ، الوظيفة ، الطهاة ، المطعم ، البرامج التلفزيونية ، الأسرة ، صافي الثروة وكل ما تحتاج إلى معرفته

وولفغانغ باك هو طاه نمساوي شهير وصاحب مطعم. تبلغ ثروته 120 مليون دولار. وهو أيضًا طاهٍ شهير عالميًا وصاحب مطعم ورجل أعمال وكاتب وممثل ، ويشرف Puck على إمبراطورية طهي واسعة تشمل الكتب وأكثر من 20 مطعمًا وخدمات تقديم الطعام للمشاهير ومجموعة متنوعة من الأطعمة المعلبة ومنتجات المطبخ.

لقد نشأ من طفل فضولي يتعلم الطبخ من طاهٍ معجنات يعمل بدوام جزئي إلى طاهٍ مشهور حقيقي يمكنه مواجهة أي شخص آخر. قام بتوسيع مهاراته في الطهي كمتدرب لريموند ثويلير في فندق دي باريس في موناكو. انتقل بعد ذلك إلى الولايات المتحدة لمتابعة مهنة طاهٍ في سن 24.

منذ ذلك الحين ، واصل تطوير أعماله ، خاصة في الثمانينيات ، من خلال تناول البيتزا الحديثة. اعتبارًا من اليوم ، ستدير شركات Wolfgang Puck المطاعم الراقية ومواقع تقديم الطعام والعديد من المنتجات المرخصة. بمرور الوقت ، قدم Wolfgang تطبيقًا للجوال يحتوي على وصفات وروابط لمطاعم Puck & # 8217s ، بالإضافة إلى المساعدة في التخطيط للحفلات.

الاسم الأولوولفغانغ باك
الاسم المشهوروولفغانغ باك
مهنةطاه
سن70 سنة
علامة الولادةسرطان
تاريخ الولادة8 يوليو 1949
مكان الولادةالنمسا
دولةالنمسا
صافي القيمة100 مليون دولار

وولفغانغ باك حياته المبكرة

ولد Wolfgang Puck في النمسا في 8 يوليو 1949. أصبح الشيف النمساوي المفضل لدى هوليوود & # 8217s مطعم سباجو الشهير. أفلامه وتلفزيوناته تشمل درس الطبخ Wolfgang Puck & # 8217s. قتال السنافر والطعام. بدا أنه كان مربحًا مع أرنولد شوارزنيجر.

في Popular Bio هو أحد الطهاة الناجحين. كان على قائمة المشاهير الذين ولدوا في 8 يوليو 1949. إنه أحد أغنى الطهاة الذين ولدوا في النمسا. لديه أيضًا مكان في قائمة الطهاة المفضلين. يعد Wolfgang Puck ، البالغ من العمر 70 عامًا ، أحد أشهر الأشخاص في قاعدة بياناتنا

Wolfgang Puck Career ، مطعم

في عام 1981 نشر وولفجانج أول كتاب طبخ له بعنوان الطبخ الفرنسي الحديث للطبخ الأمريكي. في العام التالي ، افتتح سباجو في ويست هوليود وانتقل إلى بيفرلي هيلز في عام 1997. في عام 1983 افتتح باك تشينويس في سانتا مونيكا. ثم افتتح Postrio في سان فرانسيسكو عام 1989 و Granita في ماليبو عام 1991.

مطعم وولفجانج باك

افتتح Wolfgang أول مطعم له في لاس فيجاس في عام 1992 ، بدءًا من Spago في Caesars Palace Postrio Bar & amp Grill (The Venetian) و Trattoria del Lupo (Mandalay Bay Resort and Casino) الذيل في عام 1999 ، Wolfgang Puck Bar & amp Grill (MGM Grand) في 2004 ، CUT (The Palazzo) في عام 2008 و Cucina de Wolfgang في عام 2008. Puck (المتاجر في Crystals) في عام 2010.

افتتح مطعم CUT في بيفرلي ويلشاير في عام 2006 وحصل على لقب مطعم العام من قبل مجلة Esquire بعد عامه الأول في العمل. منذ عام 2001 ، افتتحت Puck مطاعم في الولايات المتحدة ، بما في ذلك Wolfgang Puck American Grille من Atlantic City ، و Wolfgang Puck Pizzeria & amp Cucina من ديترويت ، و The Source من واشنطن العاصمة ، وانطلق عالميًا مع CUT في سنغافورة في عام 2010. وافتتح Wolfgang العديد من مواقع سباجو ، بما في ذلك موقع في سانت ريجيس اسطنبول.

أسس Wolfgang شركات Wolfgang Puck ، والتي تضم ثلاثة أقسام مختلفة: Wolfgang Puck Worldwide ، Inc. ، و Wolfgang Puck Fine Dining Group و Wolfgang Puck Catering. في عام 2003 ، بدأت وكالة Tribune Content Agency بنشر وصفاتها وإتاحتها في الصحف والمواقع الإلكترونية.

غالبًا ما تكون الضرورة أم الاختراع.

تم إجبار العديد من مطاعم كاليفورنيا على الإبداع في تناول الطعام في الهواء الطلق بسبب لوائح #coronavirus.

بينهم؟ أحد أفضل المطاعم في SoCal ، @ WolfgangPuck’s Spago في بيفرلي هيلز. pic.twitter.com/Ecgcg6QK2f

& [مدش] إيليكس مايكلسون (Ellex_Michaelson) 26 يوليو 2020
مسلسل وولفغانغ باك التلفزيوني

بالإضافة إلى حضور حفل توزيع جوائز Governors Ball Academy & # 8217s ، عمل Wolfgang أيضًا كممثل ومضيف لعروض الطهي في صناعة الترفيه. كان ضيفًا في المسلسل التلفزيوني & # 8220Tales من Crypt & # 8221 (1992) ، & # 8220Frasier & # 8221 (2000 2002) و & # 8220Las Vegas & # 8221 (2003 2006) وكان له برنامجه الخاص & # 8220Wolfgang عفريت & # 8221. & # 8220 على شبكة الغذاء في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. بدأت مدرسة Wolfgang Puck للطهي في عام 2016 ولديها مجموعة من الأدوات المنزلية بما في ذلك أدوات الطهي ورفوف البانيني والخلاطات وأدوات المائدة. أطلقت Puck أيضًا العديد من المنتجات الاستهلاكية ، بما في ذلك القهوة من الزراعة العضوية والحساء العضوي الطبيعي من Wolfgang.

تأكد Wolfgang Puck من إخباري بأنه ليس معجبًا بحركة المرور على I-4 ، (لكنه FOX 35). شكرا لزيارتكم WolfgangPuck. كان من دواعي سروري لقائكم! # اورلاندو # المرور pic.twitter.com/m0tAHedXJm

& mdash Kristin Giannas FOX 35 (KristinGiannas) 20 أغسطس 2019
الحياة الشخصية وولفغانغ باك

تزوج وولفجانج من ماري فرانس تروليت في 5 يوليو 1975 وطلقا في عام 1980. وتزوج باربرا لازاروف في 1 سبتمبر 1983 ، وأنجبا أطفالًا ، كاميرون وبايرون ، قبل طلاقهما عام 2003.

في 7 يوليو 2007 تزوج وولفجانج من المصممة جيليلا أسيفا وأنجبا طفلين هما ألكسندر وأوليفر. Puck متحمسة للأعمال الخيرية وشاركت في تأسيس مؤسسة Puck-Lazaroff الخيرية في عام 1982. تنظم المؤسسة مهرجان American Wine & amp Food السنوي ، والذي يستفيد منه برامج Los Angeles Meals-on-Wheels.

جوائز وتكريم ولفغانغ باك

في عام 1993 ، تم إدخال Spago Hollywood إلى قاعة مشاهير المطاعم الراقية من قبل Nation & # 8217s Restaurant News وتلقى المطعم الجائزة. جائزة مطعم جيمس بيرد السنوية لعام 1994. في عام 2005 ، فازت سباجو بيفرلي هيلز بجائزة الخدمة المتميزة من مؤسسة جيمس بيرد وحصلت على نجمتي ميشلان من دليل لوس أنجلوس ميشلان في عامي 2008 و 2009. حصلت شركة CUT Beverly Hills و CUT في مارينا باي ساندز بسنغافورة على نجمة ميشلان في عام 2007 و 2016 على التوالي.

تهانينا لصديقيjosiahcitrin على إصدار كتاب الطبخ الخاص به Charcoal! سيتم طرحه على الرفوف في 14 مايو. اطلب نسختك مسبقًا اليوم بالنقر فوق https://t.co/p6Ud4AejmX pic.twitter.com/r1VXlgPB56

& mdash Wolfgang Puck (WolfgangPuck) 7 مايو 2019

تم إدخال Wolfgang إلى قاعة مشاهير الطهي في عام 2013 وحصلت على جائزة Gold Plate Winner في عام 2017 من قبل الرابطة الدولية لمصنعي خدمات الأغذية. فاز Puck بجائزة Daytime Emmy في عام 2002 لأفضل عرض خدمة لـ & # 8220Wolfgang Puck & # 8221 وحصل على نجمة في ممشى المشاهير في هوليوود في عام 2017.

وولفجانج باك نت وورث

تقدر ثروة Wolfgang Puck الصافية بحوالي 100 مليون دولار اعتبارًا من عام 2021.

شركة ولفغانغ باك العقارية

في عام 2013 ، دفع وولفجانج وجيليلا 14 مليون دولار لمنزل مساحته 12،289 قدمًا مربعًا في لوس أنجلوس يُعرف باسم Villa Les Violettes. يقع مكان الإقامة المكون من 8 غرف نوم على مساحة 1.25 فدان ويتضمن مطبخًا خارجيًا ومسبحًا وسبا وملعب تنس ومكتبة. في عام 2003 ، اشترت Puck منزلًا من 5 غرف نوم مساحته 6025 قدمًا مربعًا في بيفرلي هيلز مقابل 3.675 مليون دولار أمريكي وأطلقته مقابل 8.495 مليون دولار في عام 2015.


وولفجانج باك - المطاعم والحقائق والأسرة

Wolfgang Puck هو طاهٍ وصاحب مطعم أمريكي نمساوي المولد ، يشتهر في جميع أنحاء العالم بمطاعمه الذواقة الراقية وخدمات تقديم الطعام وكتب الطبخ. يشتهر مطعم Puck بطبقه المميز ، وهو House Smoked Salmon Pizza ، ويشتهر أيضًا بتقديم أطباق مثل Classic Chicken Pot Pie و Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. بدأ شغفه بالطعام منذ عقود عندما كان طفلاً صغيرًا كان يلاحظ والدته تطبخ في المطبخ. كانت والدته طاهية مطعم ، وسرعان ما قرر وولفجانج الشاب أنه يريد أن يكون كذلك ، الأمر الذي أثار استياء والده. لم يوافق والده على اختياره المهني ولفترة من الوقت حاول باك أن يعمل في موقع بناء من أجل إرضاء والده. لكن القدر كان لديه خطط أخرى وسرعان ما وجد نفسه يعمل في مطعم. عمل لبضع سنوات في مطاعم مختلفة وصقل مهاراته في الطهي. انتقل إلى فرنسا من النمسا ولحسن الحظ حصل على فرصة للعمل في بعض من أعظم المطاعم الفرنسية. في النهاية انتقل إلى الولايات المتحدة حيث شهدت حياته المهنية صعودًا هائلاً وعلى مر السنين أصبح طاهياً مشهوراً ناجحاً للغاية. كما أنه يشارك بنشاط في العديد من الأعمال الخيرية والمنظمات الخيرية.

// مشهور ذو مستوى تعليمي ضعيف

الطفولة والحياة المبكرة

ولد في النمسا باسم Wolfgang Johann Topfschnig في 8 يوليو 1949 لأب جزار وأم طاهية في مطعم. ترك والده البيولوجي والدته قبل وقت قصير من ولادة وولفجانج ، وتركها وحدها لتربية الطفل.


الشيف وولفجانج باك - المنزل والعائلة

الشيف الشهير في المطبخ يعد وليمة عيد الشكر في نهاية المطاف!

مصابيح الملح الصخري DIY - المنزل والعائلة

يوضح Orly كيفية رفع متوسط ​​المصباح الخاص بك إلى مصباح طبيعي جميل. احصل على التعليمات الكاملة هنا.

فطيرة تشيكن بوب - المنزل والعائلة

تأتي لاريسا وول إلى المطبخ لتوضح لنا كيفية صنع فطيرة الدجاج ، عشاء لذيذ لكلابنا والذي سيجعلهم يعولون لثوانٍ. احصل على الوصفة الكاملة هنا.

تميرا تصنع ستوفيتوب ماك والجبن

تقوم Tamera Mowry-Housley بصنع وصفة من Mac & Cheese في وعاء واحد ولذيذة للغاية ولن تصل إلى علبة مرة أخرى. احصل على الوصفة الكاملة هنا.

الشرائح DIY الفراشة - المنزل والعائلة

توضح Orly Shani كيفية صنع شرائح DIY الفراشة الملونة والممتعة التي تشبه الأحذية المصممة. احصل على التعليمات الكاملة هنا.

كعكة التوت الفرنسية بالتوت - المنزل والعائلة

لدى Kelly Senyei الحل الأمثل لتناول الإفطار على الطاولة في وقت قصير مع فطائر Blueberry French Toast. احصل على الوصفة هنا.

سامانثا هاريس تصنع الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار - المنزل والعائلة

سامانثا هاريس ، مؤلفة كتاب "Your Healthiest Healthy" ، تصنع الفلفل الحار الصحي في 20 دقيقة سيحبها جميع أفراد الأسرة. احصل على الوصفة هنا.

Blondies زبدة الفول السوداني - المنزل والعائلة

توضح Tamera Mowry-Housley كيفية صنع حلوى لذيذة ترفع مستوى الكعكة الكلاسيكية من خلال مزج زبدة الفول السوداني والشوكولاتة بشكل مثالي لوجبة خفيفة رائعة بعد المدرسة. احصل على الوصفة هنا.

يشارك بوب جونيا كيفية استعادة الفرح في التقاعد - المنزل والعائلة

يشارك نائب رئيس الأطباء المتبادل ، بوب جونيا ، نصائح حول كيفية استعادة الفرح في حياتنا والاستمتاع بالتقاعد الذي نستحقه.

فطيرة فاكهة العاطفة - المنزل والعائلة

تُظهر جين سودا كيفية تحويل باشون فروت إلى فطيرة مثالية للصيف. احصل على الوصفة هنا.

دليل هدايا عيد الأم - المنزل والعائلة

اقترب عيد الأم. تحقق من هذه الهدايا الممتعة والأفكار الحرفية للاحتفال بالأمهات في حياتنا. احصل على التفاصيل هنا.


خلف الكواليس: الشيف أندرو سوانسون من Wolfgang Puck Catering

في ال وراء الحجاب و خلف الكواليس في السلسلة ، نتعرف على الأفراد المبدعين والمجتهدين والموهوبين وراء حفلات زفاف دالاس. يتحدث الشيف أندرو سوانسون عن أخلاقياته في العمل ، وتفكيك الذرة ، و Al Green.

ما هو برجك؟ برج الحوت

من أين أنت؟ أوريون ، إلينوي

أين تعيش؟ دالاس، تكساس

منذ متى وأنت تعمل في Wolfgang Puck؟ أعمل مع Wolfgang Puck Catering منذ أكثر من ست سنوات.

كم عدد الأشخاص الذين تعمل معهم؟ 400 موظف

ما الذي تحبه في عملك أنا أحب أن كل يوم يجلب تحديًا جديدًا وأن فريقي وأنا قادرون على استخدام إبداعنا لإيجاد حل.

صف متوسط ​​يوم عملك أستيقظ مبكرًا ، وقم بزيارة أكبر عدد ممكن من وحدات تقديم الطعام في Wolfgang Puck (مركز ناشر للنحت ، ومتحف Perot ، ومركز AT & ampT للفنون المسرحية ، وبرج ريونيون ، وقاعدتي المنزلية ، Union Station). أقضي معظم اليوم في وضع تصور لقوائم الأحداث مع فريق المبيعات لدينا والاستعداد مع فريق الطهي الخاص بي للأحداث. أعود إلى المنزل متأخرًا ، أعمل في المنزل متأخرًا ، أنام ، أكرر.

مطعم محلي وولفغانغ باك

أفضل تكس مكس في المدينة Amigos في ريتشاردسون

أفضل فنجان قهوة في دالاس أوك كليف روسترز

ماذا كان عملك الاول؟ تفكيك الذرة (إنه شيء من بلدان الغرب الأوسط!)

من أو ما يوحي لك؟ أخلاقيات عمل عائلتي ومجتمعي

ضيوف حفل عشاء الحلم ستة أجيال من أجدادي

وصفة الذهاب إلى حفل العشاء الجدة وكرات اللحم # 8217s

الوجبة الخفيفة المفضلة جواكامولي

ثلاثة عناصر دائمًا في ثلاجتك مخلل ، جبن ، زبدة

المقبلات المفضلة شاركوتيري

اتجاه الزفاف حفل واستقبال في نفس المكان!

طقوس ما قبل الزفاف تحقق من كل شيء مرتين

أغنية الزفاف المفضلة أي شيء من قبل Al Green

طقوس ما بعد الزفاف نايم

نصائح للعرائس كن سعيدا ولا تقلق بشأن الآخرين


شكرًا لك على مشاهدة هذا الفيديو الرائع حول وصفة Wolfgang Puck. انقر واحصل على صفقة رائعة على منتجات Wolfgang Puck

تحديات لصغيري تشارلي حتى 30 وصفة حالية.

كوك أو فين || الحساء الفرنسي || قائمة Ihm Atk ||

Coq au vin هو طبق فرنسي من الدجاج المطهو ​​مع النبيذ ولحم الخنزير والفطر والثوم اختياريًا. غالبًا ما يستخدم نبيذ بورجوندي الأرجواني ، على الرغم من أن العديد من المناطق & # 8230

الطبخ الإبداعي مع الشيف م

تعرف على كيفية طهي ثلاث وجبات فطور وغداء جديدة بطريقة صحية ومبتكرة مع مضيفك Marvin Jones & # 8216Chef M. & # 8217

© 2021 Robert's Curated Chef Recipes عبر الإنترنت

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة على موقعنا.

يمكنك معرفة المزيد حول ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها أو إيقاف تشغيلها في الإعدادات.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط حتى نتمكن من تزويدك بأفضل تجربة مستخدم ممكنة. يتم تخزين معلومات ملفات تعريف الارتباط في متصفحك وتقوم بوظائف مثل التعرف عليك عند العودة إلى موقعنا ومساعدة فريقنا على فهم أقسام الموقع التي تجدها أكثر إثارة للاهتمام وفائدة.

يجب تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية في جميع الأوقات حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك لإعدادات ملفات تعريف الارتباط.

إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط هذا ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها هذا الموقع ، ستحتاج إلى تمكين أو تعطيل ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى.


ولفجانج باك بار آند جريل مراجعة إم جي إم جراند لاس فيجاس

السعر: (اعتبارًا من & # 8211 التفاصيل) يرفع على الفور & # 038 ينعم السيلوليت & # 038 الجلد المترهل على الفخذين الجلود تحت الشورت & # 038 التنانير براءة اختراع هيبوالرجينيك & # 038 لاتكس مجاني أكثر من 1 مليون مباع تمت مشاهدته على حوض سمك القرش ، عرض راشيل راي ، QVC ، HSN

الشيف ماركوس صامويلسون هو وجبات مرضية هي طريقة للحصول على المتعة D & # 8230

يحتفل الشيف الشهير ماركوس سامويلسون من Purple Rooster بالمأكولات الشهية والمتنوعة للمدن الأمريكية في مسلسل تلفزيوني جديد من ستة أجزاء ، “No & # 8230

كيك شيك المشهور في شيكاغو هو عنصر أساسي في بورتيلو | الأسطوري E & # 8230

Portillo & # 8217s هي سلسلة مطاعم غير رسمية سريعة التفكير في متجر شامل لوجبات شيكاغو الشهيرة. مقرها عام 1963 في الضواحي الجنوبية الغربية لشيكاغو ، Portillo & # 8217s & # 8230

Eps. من 20 إلى 22 شارع أحلام

© 2021 Top Chef Recipes عبر الإنترنت

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة على موقعنا.

يمكنك معرفة المزيد حول ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها أو إيقاف تشغيلها في الإعدادات.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط حتى نتمكن من تزويدك بأفضل تجربة مستخدم ممكنة. يتم تخزين معلومات ملفات تعريف الارتباط في متصفحك وتقوم بوظائف مثل التعرف عليك عند العودة إلى موقعنا ومساعدة فريقنا على فهم أقسام الموقع التي تجدها أكثر إثارة للاهتمام وفائدة.

يجب تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية في جميع الأوقات حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك لإعدادات ملفات تعريف الارتباط.

إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط هذا ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها هذا الموقع ، ستحتاج إلى تمكين أو تعطيل ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى.


وصفة: ولفغانغ باك كريسبي بوتاتو جاليت

(أخبار سي بي إس) قدم الشيف وولفجانج باك وصفته لكعكة البطاطس الكلاسيكية (أو جاليت).

جاليت البطاطس المقرمشة مع كريمة الشبت والسلمون المدخن وأوسيترا كافيار

3 حبات بطاطس عضوية مقشرة ومبشورة
1/2 رطل زبدة مصفاة
الملح كوشير
رشة فلفل أسود
1/2 كوب كريمة فطيرة أو كريمة حامضة
3 كراث ، مفروم
5 أغصان شبت طازج ، مفرومة
عصير 1 ليمونة
1 رطل سمك سلمون مدخن مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1/2 حزمة من الثوم المعمر الطازج المفروم
3 أونصات كافيار

قلبي البطاطس المبشورة في 1/4 باوند من الزبدة. يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون.

قم بتسخين 2 مقلاة غير لاصقة على نار عالية حتى تقترب من التدخين. قسمي الزبدة المتبقية بين مقاليين. أضيفي البطاطس بالتساوي إلى كل مقلاة وشكليها على شكل فطائر سميكة. اطبخي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، ثم خففي الحرارة. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا تقريبا. استخدم ملعقة لفحص الجانب السفلي من الفطيرة ، اقلبها واطهي الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا. يُرفع الجاليت من المقالي ويُسخن في فرن 425 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.

تحضير كريمة الشبت: في وعاء ، اخلطي الكراث والشبت والقشدة الطازجة أو الكريما الحامضة وعصير نصف ليمونة وتبليها بالملح والفلفل. اخلط جيدا.

أخرج الجاليت من الفرن وهي لا تزال دافئة. تُدهن بكريمة الشبت وتُغطى بشرائح السلمون المدخن. ادهني السلمون بقليل من زيت الزيتون ، ثم رشي الفلفل الأسود وعصير الليمون المتبقي.

نقطع الجاليت إلى الأجزاء المرغوبة ونزينها بالثوم المعمر المفروم والكافيار. قدميها على الفور.


الطبخ مع الشيف جوفيند ارمسترونج

اكتشف G ovind Armstrong & aposs براعة الطهي من قبل ضيف في حفلة كان يقدمها لأمه عندما كان يبلغ من العمر 12 عامًا فقط. قام هذا الضيف بتوصيله بـ Wolfgang Puck ، وفي عام 1982 ، في سن 13 ، أصبح متدربًا في مطعم Puck & Aposs الجديد ، Spago.

بالإضافة إلى العمل مع Puck ، أمضى أرمسترونج وقتًا مع العديد من أشهر الطهاة في لوس أنجلوس ونانسي سيلفرتون ، بما في ذلك مارك بيل ونانسي سيلفرتون في كامبانيل ، وماري سو ميليكين وسوزان فينيجر في مطعم سيتي ، ويواكيم سبليشال في باتينا. كما عمل أيضًا في مطعم ميشلان من فئة ثلاث نجوم Arzak في سان سيباستيان بإسبانيا.

افتتح أرمسترونغ مطعمه الأول (مطعم تشادويك المغلق الآن ، في بيفرلي هيلز) في عام 2000 ، ثم الجدول رقم 8 في عام 2003. بعد النجاح الذي حققه الجدول رقم 8 في لوس أنجلوس وميامي ، افتتح أرمسترونج 8 أوقية. مطاعم برجر بار في تلك المدن أيضًا. (يوجد لوس أنجلوس 8 أوقية. في مساحة الجدول 8 السابقة.) تم افتتاح الجدول 8 في نيويورك في مايو 2009 في فندق Cooper Square.

أرمسترونغ هو مؤلف كتاب الطبخ وجبات صغيرة ، ليالي كبيرة، والذي يتميز بالعديد من المطاعم المفضلة لديه (الجبن المشوي مع الأضلاع القصيرة والبصل الأحمر المخلل الوارد في هذه القصة هو من بينها). بالإضافة إلى ذلك ، ظهر الشيف بشكل متكرر على شاشات التلفزيون ، بما في ذلك كمنافس على ايرون شيف امريكا وبصفته قاضيا كبار الطهاة.


شاهد الفيديو: يا ترى عشاء الأوسكار ايه السنادي. كاميرا TeN مع الشيف Wolfgang Puck


تعليقات:

  1. Cillian

    القضية رائعة

  2. Mikalabar

    هذه الرسالة ببساطة لا تضاهى)

  3. Jonathon

    بيننا نتحدث ، أود أن أطلب مساعدة مستخدمي هذا المنتدى.

  4. Picaworth

    ماذا سنفعل بدون عبارتك الرائعة

  5. Whitlock

    فيه شيء. بشكل واضح، وذلك بفضل لهذا التفسير.

  6. Ander

    كن مخطئا.

  7. Milaan

    منحت ، جملة رائعة

  8. Jay

    ما هي الكلمات ... سوبر ، فكرة رائعة



اكتب رسالة