وصفة بوريال (حمص وفلفل جنوب الهند)
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- الطبق الرئيسي
- كاري
- حمص مطهي
هذا طبق نباتي من جنوب الهند طعمه رائع مع أرز بسمتي أو أي خبز هندي. يمكن العثور على Urad dal ، المعروف أيضًا باسم الجرام الأسود ، في الأسواق الآسيوية ، ولكن يمكن استبعاده إذا لم تتمكن من العثور عليه.
7 أشخاص صنعوا هذا
مكونات6 خدمات
- 450 جرام حمص معلب
- 1 بصلة متوسطة
- 1 طماطم متوسطة
- 2 فلفل أحمر
- 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
- 5 حبات صغيرة من أعواد القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود
- 2 ملاعق صغيرة أوراد دال
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم
- 250 مل باساتا
- 250 مل ماء
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- ملح
- 1-2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف
طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة
- اشطف 450 جم من الحمص بالماء البارد وصفيها.
- يقطع البصل والطماطم. إزالة البذور من الفلفل وتقطيعها إلى شرائح.
- يُحمّى الزيت في قدر ثقيل على نار عالية ويُسكب في القرفة وبذور الخردل ودال. غطيها واقليها حتى تبدأ بذور الخردل في الانفجار ويصبح الدال بنيًا ذهبيًا.
- يضاف البصل المفروم والطماطم ويقلب لمدة 1-2 دقيقة. يقلب في الكركم.
- اخلطي الباساتا والماء والملح واتركي الخليط حتى الغليان. اخلطي الحمص مع مسحوق الكاري.
- غطي المقلاة واطبخي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. لا تطبخ لفترة طويلة ، يجب ألا تكون الخضار طرية جدًا. يقلب في جوز الهند المجفف ويقدم.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(5)
المراجعات باللغة الإنجليزية (1)
بواسطة ziphon
شكرا للمشاركة. وصفة رائعة. يعمل بشكل أفضل مع الحمص الحقيقي بالرغم من ذلك ، لقد قمت بتدوين محاولتي هنا: http://www.kitchenetteadventures.asia/2012/09/chickpeas-and-red-capsicum-curry.html-14 نوفمبر 2012 (مراجعة من هذا الموقع أستراليا | نيوزيلندا)
أهنئ ، ما هي الكلمات الضرورية .. ، فكر رائع
أجدك تعترف بالخطأ. سوف نفحص هذا.
أهنئ ، الفكرة الممتازة وهي في الوقت المناسب
أنا آسف ، لقد تدخلت ... لدي حالة مماثلة. جاهز للمساعدة.
لقد زارت الفكرة الرائعة ببساطة